本站不支持畅读模式,请关闭畅读服务,步骤:浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。
青椒酿ro。
这道菜,ro要塞好, 青椒要切好, 当然最重要的还是,最后浇的那层料汁。
味道要好, 才能让最后的青椒ro馅儿都好吃。
当然,青椒下锅煎的火候, 也是有些讲究的。
白郁想着从前那位主人的制作流程, big概复原了一下。
下锅去煎青椒的一步, 香味儿就已经飘了出来。
吴老师在一边打下手, 这会儿正在搞冰块, 闻着香味儿, 忍不住凑了过来,小声问:“能吃了吗?”
白郁一边注意着火候,一边回了吴老师:“还要等一会儿,需要浇了汁,入了味儿,才可以。”
青椒煎至虎皮状,还需要再煎一会儿,保证内里的ro馅也七分熟,然后就可以浇汁了。
调好的料汁,往里面一浇,就可以把锅盖盖上去,稍焖几分钟,然后再开锅,青椒酿ro就可以出锅了。
这边盖上,白郁设置了一下定时QI,然后转过身去处理羊ro。
羊ro的吃法可是太多了,之前的烤串,孜然羊ro什么的,都吃过了。
今天换个别的吃法,也比较清suang的。
冰煮羊ro。
en,只是叫这个名字,并不是说直接拿冰煮。
冰煮羊ro的灵魂,在于最后往上面浇的料汁。
而这料汁的灵魂,就是芝麻酱和花生酱!
当然,这中间还需要放其他的。
羊ro也需要正常的去腥煮熟,当然了,ro汤也别浪费掉了,可以直接喝,或是泡饼喝的!
白郁动作很麻利,为了让羊ro熟的更快,切的时候就需要注意,得切成薄片,这样更方便煮熟,之后也更容易入味儿。
看着白郁的动作,吴老师觉得自己的眼睛已经跟不上了。
但是,她也没闲着,吴老师正在剁排骨,处理j翅,一边还有虾和鱼需要处理呢。
她需要不停的把食材收拾好,白郁那边正好可以做上。
虽然正常q况下,学生应该自己完成一整T。
但是,白郁如今已经是个熟练的big工,吴老师觉得,走那些流程,有必要吗?
那不是耽误她吃饭吗?
初见之时,优雅的吴老师,此时已经盘上头发,擦掉ko红,T了围裙,成了一个低调的食材工。
羊ro很快煮好,冰块也已经出来了,白郁挑出来,在盘子里堆放好,接着羊ro层层叠叠的堆积而上。
最后再浇那一层灵魂料汁。
浓稠的芝麻酱正慢慢的顺着羊ro,一点一点往下流淌,缓慢却也yo人。
空气中已经飘出了香味儿,白郁转过身,顺手把青椒酿ro的锅关掉,暂时不需要动,之后盛出来就可以食用了。
羊ro已经摆好,羊汤也盛到一边,吃的时候,撒上一把葱花香菜,辅助去腥膻味儿就可以了!
当然,不吃的也可以不放。
羊ro处理好之后,白郁转身就去处理排骨和j翅。
本站不支持畅读模式,请关闭畅读服务,步骤:浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。