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黄寄北一直以为元宵节就是正月十五,直到正月初八的时候黄四娘问他后天去不去看花灯他才知道big渊的元宵节居然放八天假!县里面的花灯会,初十点灯,正月十七方才落灯。
修正了错误认知的黄寄北赶紧带着一家人忙活了起来,八天的花灯会,这可是个赚钱的好机会,准备的好话可是能好好赚上一笔的。
黄寄北轻装上阵,他们要卖的是炸淀粉肠饨,既然要做生意那可不能再叫淀粉肠了,黄寄北现在管它叫香肠。
装备还是原来的小推ce,只是将煮馄饨的小铁锅换成了长方形的平底烤盘,这个烤盘算是他近期最big的投资了,整整花了他二两银子。
竹签都是事前浸泡过的,要不然炸的过程中很容易断掉。
预煮过的淀粉肠ca上了竹签打上了花刀,放在了原来放馄饨的的浅kocou屉里,等客人上门了直接取出就能开炸。
为了抢个好位置,他和白氏早上就出发了,在jao了50文的摊位费后,他们得到了一个不算太偏远的位置,其实在这万人空巷的元宵节,位置真的不太重要,到哪里都是人挤人的。
黄寄北原以为年前的庙会就够re闹了,直到看到元宵节的场景,他才知道什么才是真正的re闹。
白天还好,等到夜幕降临,元宵节这才算是真正开场了!
整夜的灯火通明,各式花灯把夜市照得宛如白昼,火树银花合,星桥铁锁开,暗尘随马去,明月逐人来。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。
看着人山人海的场景,黄寄北不j感叹,古人可比现代会过元宵节多了。
除了赏灯游街猜灯谜看烟花,品尝夜市上的各式小吃也是元宵节的必要节目,黄寄北也是第一次见识到他们苍梧县居然有这么多种小吃。
在人声鼎沸中,黄寄北的烤肠摊子也忙碌了起来,就算是在这乱花迷人眼的元宵夜市,他们的烤香肠摊也算是独树一帜的。
re锅冷油,将香肠放入烤盘,来回翻转,炸至焦香四溢表皮外翻。
炸好的香肠拿出来放到一旁的盆子里,用软毛刷子涂上白氏调配的秘制蘸料,蘸料分甜辣味的和酱香味的两种,再按客户需求撒上辣椒粉,六文一串,付了钱就能立即拿走,边走边吃,太适合游街看花灯的场合了。
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