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“阿娘，这是三崖州有名的天福j，市面上很难买到，我今天去林昌县，顺便就多买了些，阿娘我们今晚就吃j好不好，吃不完的我们就先Yang在院子里吧。”

白氏听完就笑了，自家儿子可难得有这活泼的的时候，那她当然要big展身手了。

这次既不红烧也不炖汤，她要做一种?全新的吃法，是谓j饭。

黄寄北忙了一天也不觉得累，跟在?白氏身旁，母子两?一起琢磨新吃法，纪宁雨则笑着在一旁帮他们打下手，屋外黄长植正在给剩余的天福j搭j窝。

天福j抹脖子放血后用开水烫一下，拔毛开肚，清洗Gan净，斩去j爪j尾，切下j肚子里的黄s的j油。这个j油可是好多西，待会?可?用来熬油。

用老姜在j的表皮和腹内擦一遍，并均匀地涂抹盐后腌渍半小时。

接着?，取一个big锅，倒入足够多的清水，放入葱结和姜片。

big火将水烧开，拎着?j颈将天福j浸入锅中，数到十将j提起控水，继续big火把水烧开。再次将j身浸入汤中数到三十，然后再拎起控水；

继续烧开锅中的水，将整只j放入汤中，盖上锅盖熄灭柴火，浸泡两?刻钟；

打开锅盖取出?锅中的j，用冷开水冲凉，放入准备好的冷水中浸泡至完全冷却，捞出?冷却后的j，就可以切块装盘了。

接下来就是蘸料的准备。

将一小匙白糖放入炒锅中用小火加re，至发出?焦糖香时，放入两?big匙酱油和两?big匙j汤，煮至糖融化并变得浓稠时，装碟作为第一种蘸料。

老姜、蒜瓣、指天椒切碎，淋入两?big匙沸腾的j汤，放入少许桔子汁和盐调味后作为另一种ko味的蘸j料。

白氏和黄长植这边在?忙，纪宁雨那边也差不多快好了。

只见她把米用清水淘洗Gan净并放在一旁控Gan，把j油放入Gan净炒锅，加入少许水和葱段，用小火慢慢把j油熬成Ye体状，待油渣呈棕黄s时捞出?，接着?用j油小火煸香姜片和蒜片，倒入big米略微炒一下，再加盐炒匀，倒入锅中，加j汤煮饭。

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