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第114章 月饼
准备到一半,徐来福也来了,三个人一起有说有笑地把食材都准备好,该上锅蒸的蒸上,该炒制的下锅炒熟,磨粉,面团揉好放着醒发。
半个时辰后,前面客人也差不多用完了午餐,客栈big家伙都空了下来,全来参与做月饼了。
常规土月饼做法简单,面团搓条,分成big小一样的剂子,包入混好的不同馅心,ya成一个个圆饼,平底煎锅下了油,圆饼放入,小火两面煎熟即可。
冰皮月饼主要步骤是制作冰皮,糯米粉加糖、牛奶、油搅拌均匀,过筛之后蒸熟,放凉后揉成面皮,切成一些小份剂子,然后放进全是冰块的盆里冷藏。冰皮完成后把馅儿包进去,再用模具ya出不同的形状和图案即可。
月饼做好,午饭也上了桌,客栈工作人员全都坐了下来,为了庆祝过节,徐来福还特地叫耿护院搬来了私藏的女儿红。
“晚上客栈打烊,big家各回各家吃团圆饭赏月吧!中午big家过节,吃得尽兴,能喝酒的酒喝点儿,不用拘着!”
big家都高兴极了。
“太好了!”
“谢谢老板娘!”
“中秋快乐!”乔西尝了一ko传说中的女儿红,有点甜甜的,不像白酒那么辣ko。
她吃着饭菜和月饼,听着big家聊着天,心里有点酸酸的,不知道爸妈今天怎么过的,中秋佳节,却不能团圆,也不知道何时才能回去,她不知不觉中,几杯酒下了肚。
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