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第106章茅塞顿开
许叔急忙去取出砂锅洗净再送过来。
庭沛把所有的配料放进砂锅里煮一个时辰。
庭沛趁big白菜素食砂锅还在小灶炉上炖煮,拿来了洗Gan净切好的兔ro准备烧Gan煸兔ro。
他把兔ro放锅里焯水,然后加入葱节、老酒、八角、姜片,做这道菜一定要准备Gan辣椒,还有姜片和小青椒段、蒜块。
re油后放花椒及烧菜的配料爆出香味,加入兔ro,放入准备的各种调料,这时候可以加少许的盐,这样会让兔ro更加入味。
等兔ro变s的时候放蒜块、姜片、小青椒及洋葱,待洋葱熟后放入Gan辣椒和花椒油,这个时候就要用小火慢炒,避免Gan辣椒炒糊,再炒个几下,香喷喷的Gan煸兔ro就可以出锅了。
此时整个灶房都飘散着菜的香气。
许帆闻着香味go起了肚里的馋虫。
“庭沛,你做的菜闻着真是太香了,若能天天吃你到做的菜,我可就幸福死了。”
庭沛因为不停的忙着炒菜,再加上灶房里煮东西冒出的水汽使他白皙的脸上变得非常红润,他露齿一笑。
“许帆快去拿几个j蛋过来,我要做南瓜丝饼,许叔舀点面粉过来。”
许帆立马去拿了几个j蛋,许叔也从面粉袋里舀了一big勺面粉过来。
庭沛便开始做南瓜丝饼,他先把j蛋打散,南瓜切碎倒入一个碗里,再加入面粉搅拌均匀,然后在锅内预re,刷上一层油,放入南瓜丝饼煎至两面金黄即可出锅。
庭沛还炒了个酸suang开胃的糖醋藕片。
庭沛很用心的花了些时间终于做好了山y玉米猪骨汤、big白菜素食砂锅、Gan煸兔ro、南瓜丝饼、糖醋藕片。
虽然只有五个菜,但是在乡下一般做菜都是很big盆的,五个菜的份量惊人满满当当的摆满了一桌。
许叔家的灶房比较big,所以在灶房里摆了一张桌子,因而他家吃饭都是在灶房里吃。
许叔又让许帆去地窖里拿出自己珍藏已久的老酒,这才去堂屋叫来正唠得欢的村长及保正过来吃饭。
他俩进入灶房先是见到了庭沛,稍稍感到有些意外后就很快的展开笑颜。
“庭沛,我听说你做的食物很好吃,村里人都赞赏你的手艺好。”
“村长谬赞了,我也是边学边做的,big家喜欢吃我做的东西,也是我的荣幸。”
许叔赶紧招呼村长和保正坐下。
二人一坐下便看到桌上s香味俱全的菜,保正惊呼:“真没想到你厨艺竟然这么好。”
许叔笑yingying地说:“这可不是我烧的菜,我哪有这么好的厨艺,这一桌子的菜全是庭沛烧的。”
村长赞许地看向庭沛:“庭沛厨艺j湛的名声已经都传遍了我们附近几个村,他现在可是名声在外了呢。”
庭沛想着爹爹去永裕镇卖菜,一时半会儿不能回来,弟弟妹妹还在家呢,自己还得赶回去给她俩做饭。
于是他跟村长及保正打了声招呼,便急急忙忙的想往门外走。
许帆赶紧拉住他:“你心急火燎的Gan啥去?已经big中午了就在我家吃饭。”
许叔见庭沛要回家哪里肯依。
“庭沛,你中午一定得在我家吃饭,不然叔可生气了。”
“许叔,我爹爹还在永峪镇没回来,我妹妹和弟弟在家,我得赶回去给他们做饭。”
许叔走过来硬把庭沛拉到座位上按着他坐下:“这有何难,等会儿把你弟弟妹妹叫过来一起吃就可以了。”
然后许叔吩咐许帆:“你去庭沛家把庭云跟庭新带来家里吃饭。”
许帆应允了一声便出门了,庭沛只得坐下来。
许叔给村长及保正倒上酒,就举杯敬酒互相喝了几杯之后req招呼着让他们吃菜。
村长跟保正都曾耳闻庭沛厨艺好,做的东西又美味而且很独特,食物花样也是层出不穷。
不过他们俩今天还是第一次品尝到庭沛做的菜。
……尝了koGan煸兔ro真是够香够辣,怎么说呢,兔ro里面的Gan辣椒和花椒这样搭配起来,香味就特别的浓郁,真是又麻又香辣味十足,而且ro质焦neng,这让村长跟保正俩人是越吃越过瘾。
然后再尝了尝big白菜素食砂锅,big白菜、木耳、j蛋,这几样可是普通的不能再普通的东西,可偏偏这几样东西放在一起在砂锅里炖,砂锅烹饪出来的食材是十分的原汁原味,吃进一ko就体会到了食材本身的美味。
接着二人喝了山y玉米猪骨汤,汤不光是味道鲜美,还有着一种独特的香气,既暖胃又暖心。
还有金黄焦脆的南瓜丝饼,酸suang开胃的糖醋藕片也让村长及保卫边吃边big力赞扬着。
“真是美味,这几道菜做得真叫一个好。”
听到村长跟保正二人不遗余力地夸赞自己的厨艺好,庭沛心里是美zhizhi的,能得到别人的认可这让庭沛感到特别的舒心。
许叔看到村长跟保正对这次的饭菜评价极高,又见他俩一副非常满意的样子,他当然也特别开怀。
他们酒过三巡,村长吃的满面红光也已然有了些微微醉意。
“庭沛,平时我只听村民赞扬你厨艺好,做的东西好吃,今天我吃了你做的菜,这才知道你的厨艺确实了不得,不比外边那些big酒楼的厨子差。”
庭沛谦逊的回答:“那是big家对我的抬爱,我还得多学习。”
保正也附和:“庭沛你年龄不big,厨艺却如此j湛,真是让我叹为观之,我看你去宴席上掌勺都没问题。”
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