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第161章饺子蘸酱很美味

“爹，你儿子的手艺你还信不过呀，我除了饭团辣酱拿手，我其他的美食也很拿手呀，我可以做其他的食物，万能辣酱方子被他买去了，我就做其他的酱，您就放心吧。”

看着庭沛胸有成竹的样子，柳天顺紧绷的心q也放松下来。

庭沛想起好久没见到小庭新了还真是特别想他。

刚巧手上有卖了方子的一百两银子，庭沛就想带点好吃的去看庭新顺便送给他吃。

“爹，明r我想一下新的美食，美食铺就暂时歇业一天，我们好久都没看到庭新了，我们明天早起把辣椒酱做好，然后就跟小八他们坐马ce去西宏县看庭新。”

一说起庭新，柳天顺思念的心马上被撩拨上来，平r他嘴上虽不说，但其实心里是很挂念自己这个小儿子的。

”好的，多带点好吃的给他，还不知道庭新在学堂里吃得饱，睡得好不？咱们做一些ro食送给庭新吃。”

”爹，您放心吧，丁公子已经跟学堂打了招呼，他们会优待小庭新的。”

因为爹爹硬要说做一些荤菜或者ro食送给庭新吃，庭沛便去宰杀了一只j，他想做一只卤j。

他将整只j洗净取出内脏，将准备好的j放入锅中，向锅里加入冷水和少量的老酒，盖上锅盖，big火将水烧开后继续煮一会再捞出来。

把切好的葱段和姜片放入锅中，再继续加入Gan辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。

炒锅中放少许油和冰糖，将冰糖用小火炒到起泡了为止，加入少量开水再炒两下，炒出来的糖s浇在jro上面。锅中倒入开水，开水没过jro一半的时候，再加入酱油和自制的十三香，盖上锅盖闷煮半个时辰左右，等卤j汤汁收的差不多了，这道菜也就做好了。

做完这些事，庭沛又赶去了美食铺接庭云。

他找了块木板，在木板上写上歇业一天挂在门ko，便带着妹子回到姚坝顶村。

翌r，庭沛一家三ko起的big早，三人一起帮忙做好了辣椒酱。

而后柳天顺、庭沛、庭云坐上了运送辣白菜的马ce去永裕镇。

而陆子跟小八则留下来照看辣白菜作坊和果酒作坊。

等把所有酒楼的辣白菜送完之后，庭沛让ce夫驾马ce去了西宏县。

在西宏县庭沛去买了几T适合庭新穿的衣服和他喜欢吃的糕点，再让ce夫送他们去了西宏县的怀少书院。

等到了怀少书院终于见到小庭新，那场面真是又高兴又有些唏嘘。

高兴的是小庭新长高不少，也懂事不少，伤感的是big家许久未见了都很想念。

尤其是小庭新轮流抱着爹爹、哥哥、姐姐不想撒手，搞得big家鼻子都有些酸酸的。

庭沛为了让庭新快活起来，拿出新衣服和卤j还有一big堆他很爱吃的糕点，庭新这才欢蹦乱跳起来。

他使劲咬了一ko卤j连呼好吃，柳天顺宠溺地meme他的头，轻声细语嘱咐他一些事宜。

庭沛则是一个劲儿地喂他吃糕点吃卤j，将小庭新喂得饱饱的。

而庭云则搂着小庭新，在他面上啾啾亲了好几ko，许久不见总是格外的亲昵。

等看完庭新从书院出来，big家都很是不舍。

可再不舍也得暂时分开，不过见到小庭新健健康康很活泼的样子，big家都觉得很欣we和心安。

在西宏县庭沛买了很多的食材回去。

庭云看着那一big堆的食材很是好奇。“哥，咱们饭团方子和万能辣酱方子卖给了那姓宋的，他以后不许咱们做这两样，那以后咱们铺子做什么美食去卖？”

庭沛神秘的笑笑：“妹子，这可难不倒你哥，我早就想好了，我们铺子一般卖主食，我可以做各种各样馅料的饺子，除了煮饺子，还可以做蒸饺，辣酱方子卖给了他，我可以做香菇ro酱，还可以做其它各种各样的酱。”

柳天顺很是赞同：“en，卖饺子不错，饺子的馅料可以是多种多样，而且big家都很喜欢吃。”

“en，回去咱就做饺子和酱料。”

马ce停在顺新美食铺门ko，三人刚下马ce就见几名常来吃的食客在门ko徘徊。

他们几人一看见庭沛便围了过来：“柳掌柜，我们三人特意过来吃东西，没想到你铺子门ko挂着今r歇业一天，唉，真是不凑巧。”

庭沛微微一笑：“几位big哥真不好意思，今天我们一家去西宏县有事就歇业一天，明天铺子就开门了。”

“那行，我们三个明天过来吃东西。”

待那三位百姓离去，庭沛赶紧打开铺子的门，同爹爹和妹子进入铺子。

庭沛想到明天就要开始卖水饺和打卤面，特别是蒸饺和Gan拌饺更需要各种各样的酱料。

他同爹爹商量了一下准备做香菇酱、甜辣酱和炸酱。

他先做了香菇酱，将香菇，洋葱，big蒜切碎，花生也去皮切碎，油烧到五成re，把香菇丁放进去炸到金黄s后捞出来，把洋葱丁倒入锅中炸至开始变黄，然后加入蒜末，炸到二者都变成金黄s后捞出。

最后把花生丁也炸成金黄s，取一半的油放入另一ko锅中，把原来做好的豆瓣酱放进去炒香，倒入之前炸好的洋葱，花生和香菇，同时加入酱油翻炒均匀。

庭沛又依次做好了炸酱和甜辣酱。

中午他做了打卤面，因为ce夫一直忠心地守在门外，庭沛心里很是过意不去，他让ce夫先回姚坝顶村，可ce夫硬是不肯说黎公再三jao待，自己就是柳庭沛的专属ce夫。

庭沛就请ce夫进铺子里，跟他们一起吃着打卤面。

吃完面，他们就开始忙碌起来。

庭沛开始和面，柳天顺跟庭云洗菜、切菜，准备做饺子馅料。

庭沛准备做白菜猪ro馅、韭菜猪ro馅，另外他要做几种素馅饺子，因为猪ro的价格偏高，很多百姓也吃不起，所以做些皮薄味美的价格又亲民的素馅饺子肯定会So他们的喜欢。

庭沛同爹爹和妹妹准备了芹菜馅、香菇玉米馅、胡萝卜白菜馅、辣白菜馅。

吃过晚饭后，庭沛跟柳天顺还有庭云便忙着包饺子，他们big概包了有四百多个饺子，这才收工。

其实下午的时候，庭沛不想让爹爹过于chao劳就频频地催他回家，可柳天顺就是放心不下，一直帮他们把饺子全部包完，才准备回家。

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