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直至整只j都被麻油煎过,乔昭示范完毕,两位厨娘也学着在自己面前的锅中,给整j划油。
当这二十多只整j划完一遍麻油,颜s都变成了金黄s,已经非常yo人了。
将锅刷Gan净,重新倒入清水,撒入薄盐,放入葱段、胡椒,待水开至沸腾,乔昭让厨娘们把整j逐一放入锅内,开始煮制。
煮制这一步,就是保证整j原汁原味的关键。
除了椒盐与胡椒,没有任何的调味,待吃到嘴里时,只有jro的鲜neng,这才叫原汁原味。
开big火,三个big锅内,同时煮制这二十多只整j。
待半个时辰后,乔昭取出一只查看,整j通体金黄,竹筷轻戳便入了jro之中,这便是熟透了。
关掉灶火,捞出已经变成金黄s的整j,放在竹筐内,控Gan水分,放凉。
乔昭依旧保持了老习惯,为每r重点菜品,绘制宣传画。
今天食肆门外贴的,便是这原汁黄金j的绘纸。
乔昭不仅栩栩如生地绘上了原汁黄金j,旁边还配上绿醑酒,这绝美搭配,只有吃过的人才能体会。
午时到了,食肆开始上客了,果然食客们都被门ko的绘纸吸引,纷纷点了原汁黄金j与绿醑酒。
厨娘们将控Gan晾凉的整j取出,用手将jro撕成条缕状,软烂鲜香的原汁黄金j,就是这么简单,却又真正保持原味的菜品。
锅内炖煮黄金j的j汤,也被按人头盛出,一人一碗,无需任何佐料调味,喝的便是这鲜香的原汁原味。
一ko绿醑酒,一缕黄金j,最后来上一碗rere的j汤,原汤化原食,健康又美味。
朗月闻着这香味,也不j馋了起来。
“朗月别馋,我给你留了两只呢原汁黄金j呢!”乔昭看到朗月的样子,不j笑道。
“还是娘子对我最好了!虽然我厨艺不j,但我跟着娘子,那可是吃遍了美食,这品鉴能力蹭蹭地上涨a哈哈哈!”
朗月就是这么suang朗的xin格,今r她要回王府一趟,乔昭特意给她打包了两只原汁黄金j,让她带着回去,与清风一人一只,分着吃。
忙完午间,未时过半,朗月提着两包原汁黄金j,还有一坛绿醑酒,哼着小曲,便回了靖王府。
今r李玄度入宫向皇帝禀报big报恩寺神殿的建设q况,在朗月进门之前,也是刚刚回到府中。
将李玄度送至屋内更换官袍,清风掩门出来,正好遇上刚刚回来的朗月。
“什么味道,这么香!”清风先开ko说话了。
“阿兄,你看!”朗月提起手中的原汁黄金j,放到清风的面前,“你闻闻,香不香!”
“真香!这是什么吃食?”尚未吃午饭的清风,已经控制不住自己的ko水了。
“这是乔娘子今天刚做的原汁黄金j!配上这这绿醑酒,就是天下第一美味。”
朗月一边向厨房走去,一边跟清风描述这美食zhi味。
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