本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。

第226章 爆火小龙虾

事实证明我没信错人，小男孩儿年纪虽小，但却是个守信用的。

第二天还不到上午十点钟，小孩儿就带着他家的big人，挑着小龙虾上门来了。他家big人还一脸忐忑，以为我是跟小孩子开玩笑的，我也没有多作解释，直接让伙计过秤，付完钱，找了几个big脚盆把虾装起来。

小男孩的爹娘这才知道我是真的要收big脚怪，高兴得脸上都笑开了花。对我千恩万谢一番。

临走之前，小男孩的爹问我还收不收，我跟他讲现在每天都要收一斤左右，等过段时间要加再跟他讲。

他们这才开心地走了，等他们一走，我就jao伙计们怎么清洗虾子，去虾线，去虾胃，又叫其它人去剁蒜蓉。

处理了big概十几斤，我就jao掌勺怎么制作蒜蓉和麻辣两种ko味的小龙虾。

“这小龙虾要先用菜油，炸一遍，注意时间不能太长，像这们颜s变红就可以捞起控油，锅里倒油，油一定要多一些，然后放蒜蓉，生姜和小米椒，炒出香味放点糖提鲜。炒的时候要注意火候，千万不要太big火，不然蒜蓉发苦，影响ko感！”我跟掌勺的仔细jao代步骤。

“底油炒好，再放入小龙虾翻炒，中间要放一次蒜蓉，炒香后加水，倒酱油，葱结，香叶和八角，放盐调味。盖上盖子，烧开后转中火煮约十五到二十分钟。最后把剩下的蒜蓉倒进去，炒均匀就可以出锅装盘了，装好盘记得撒得香菜。对了，汤汁不要烧得太Gan了，有点汁水吃起来更有味道，里面也可以放些面条什么时候搭着吃更好！”我一边做一边跟掌勺做示范！

“听明白了吗？”我问

“明白了东家！”掌勺点头应道。

“那行，你做一遍给我看看”我装手里的铲子递给他。让他自己来上手。

掌勺做得不错，不愧是学厨的人，一看就会了。然后我又将麻辣ko味的也一并jao给他。

中午全铺子的人就吃的小龙虾，掌勺做了几big盆，开始的时候，个个都望着虾子，却不知道如何下手。

我只好上前作示范，赵管事第一个上前跟着我学，有了他领头，后面的人就开始跟风，拿起虾子像模像样地开始吃。

然后big家像发现新big陆一样。感叹这水沟里的big脚怪，没想到做出来竟然这么美味。big家争着抢着的，几盆小龙虾很快就一扫而光，个个都吃得意犹未尽的，只感觉这虾子做得太少了。

见big家都非常喜欢！赵管事信心十足地当场就写了一张bigbig告示牌出去放在门ko吸引客户，还不忘问我：“东家这虾定多少价位合适”

“你就定五十文一斤吧，再写上买三斤送一斤”我想了一下说道。

本店推荐新食谱：蒜蓉小龙虾，麻辣小龙虾，五十文一斤，买三斤送一斤，欢迎新老客户品尝

“赵管事，你们店推出的蒜蓉小龙虾，麻辣小龙虾是什么菜，有火锅好吃吗？如果不是天气太re，我都想吃火锅了。”一会儿功夫就有老客户上门询问。

本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。