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第五十九章：珍味秘籍
完颜亮走后，刘浩云沉思良久，想想自己太过于想当然了，留在这里到底是错误的决定，现在走也许还来得及。
“当家的，不好了。”紫灵匆匆忙忙跑进来，神s慌乱，“外面有个人，一直在详问菜品的做法，我与姐姐快要招架不住了。”
刘浩云眉一蹙，今天的事q还真多。
刘浩云来到big堂，但见一名老者穿着体面地坐在堂中，面前的桌上摆了三样菜品，紫云正背着怜心jao给的做法应付，那老者夹起一条豆角丝，“你说这是手撕豆角，之所以手撕是为了入味，而入味的关键便在这道酱料上。你适才只说了何时淋上这酱料，却不知这酱料如何做法？”
紫云一怔，神s有些为难，这酱料刘怜心早做好了一缸子，用时淋上便可，但没有告知她是如何做法。
她轻轻咬cun，那老者笑着望向身后与刘浩云而来的紫灵，“莫非是妹妹做的吗？”
紫灵一怔，这时，刘浩云缓步走了上来，“这位前辈，不知饭菜可合ko味？”
那老者上下打量他，笑道：“想必这位便是big名鼎鼎的，曾经‘草云班’的当家的，刘浩云了！”
刘浩云道：“正是。”
那老者点点头，“不错，big当家的手下真是人才济济，却不知我是否有幸得见做这些菜的真正的厨娘！”
刘浩云脸s一变，这个人不但知道这些饭菜不是紫云、紫灵所做，还断定做菜者是一名厨娘，可见是有备而来。
刘浩云沉默一忽，微微笑道：“这位前辈，喜欢我食味斋的饭菜便常来坐坐，可……要见厨娘……却没有这个规矩！”
刘浩云脸s略严厉，那老者冷哼一声，起身走到刘浩云身前，“big当家的，如果是师叔想见贤侄女一面，又当如何？”
师叔？！他从不曾听怜心说过她有一个师叔。
那老者道：“你不是想我在此处公然说出我贤侄女的名字吧？呵，当家的亦不必奇怪，这食味斋近r来在临安城内颇有些名气，我便来尝尝，而这ro燥酱则是我师???门传下，我师兄已死，这世上便只有我叔侄二人会做，不是她又会是谁？我若对她有坏心，何必与你啰唆……直接……往皇宫一趟不是更好？凭我五品尚食之位，还愁见不着圣上？不能……”
“前辈！”话已至此，老者什么意思刘浩云已清楚明白，他看看四周，ya低了声音，“前辈后面请。”
刘浩云看紫云一眼，“紫云，招呼着。”
紫云点头，刘浩云带着他向后而去，“前辈可否告知名姓？”
“姓李，乃宫中尚食！”李尚食看看刘浩云，他知道刘浩云警惕xin高不好对付，言行需特别谨慎。
“为何未曾听她提起过您？”刘浩云步子极慢，细细询问。
李尚食笑道：“自我入宫，难得出宫，便与师兄失去联系，直到闻听师兄死讯，又见怜心入宫为我big宋唯一的五品女尚食，我们这才相认，可谁知道……她却惹下了big麻烦……”
李尚食一叹，神q悲悯，刘浩云眼角的怀疑却不曾逝去，李尚食观他脸s，继续道：“当年，师傅传下《珍味秘籍》给我们师兄弟。唉，我师兄那一本跟着琉璃居big火付之一炬，待怜心入宫，与我相见，说起此事，怜心心中不无遗憾，我便将我那一本借阅怜心，其实……我非要见怜心的原因也是为此a。big当家的也该听说，这尚味盛宴举办在即，那《珍味秘籍》我虽已烂熟于胸，却也还想研习一二。听闻怜心死讯，本想着那秘籍已随怜心而去，也便算了，如今却在食味斋品尝到了《珍味秘籍》中的菜s，所以……”
李尚食没有再说下去，刘浩云点头，对于这个人他似乎找不到怀疑的理由。
“李尚食，得罪了。”刘浩云恭敬道，李尚食微笑回礼。
二人来到后厨之中，怜心见刘浩云身边跟着生人，微微惊讶。
李尚食见到刘怜心，看她神q恍惚迷茫，看来失忆之说怕是不假。他连忙上前，“怜心，你果然没死，果然是你！” 他拉住怜心的手，怜心慌忙后退，看一眼刘浩云，刘浩云一边轻拍她的手背安抚，一边对李尚食道：“李前辈勿怪，怜心她……如今已然不记得从前之事。”
“什么？”李尚食做惊恐状，竟果真有悲伤神q，“贤侄女，就连……就连师叔我……也不认识了吗？”
“师叔？”刘怜心毫无印象，脑中空白一片。
“我……我是师叔a！你李师叔！我们……我们同在宫中御膳房为五品尚食！我与你爹刘盛为同门师兄弟！你适才那道菜的ro燥酱便出自我师门的《珍味秘籍》a。”
“《珍味秘籍》？”刘怜心咬cun，这四个字在脑海中一闪而过，随即有强烈的疼ton袭来！
她按住额头，李尚食看一眼刘浩云，“怜心这是……”
刘浩云将怜心轻轻揽于怀中，凝眉道：“只要她用力回想过往，便会头ton不已。”
“那……那快快不要想了。”李尚食关切上前，轻拍刘怜心肩际，“来，坐下。”
刘怜心坐下身，李尚食道：“算了，怜心，想不起就不要想了，只是我很是奇怪，怜心你既然失忆，却如何会记得《珍味秘籍》中菜s的做法？”
刘浩云道：“这一点，我也很是奇怪，怜心什么都不记得，可是进到厨房，却可以做出很多美味菜s，厨艺不见一丝减退。”
“那就好，那就好a……”李尚食叹息一声，唯恐露出过多神s，看一眼刘浩云，“big当家，我有一事，却不知此时说起是否合宜。”
刘浩云心思机敏，“李前辈是说……尚味盛宴。”
“不错！big当家有所不知，此次盛宴，big金国因正有使臣在我big宋，故而亦要派人参与，此番便不单是我食界的斗争，还牵涉了……我big宋尊严！”
李尚食一番慷慨陈词，刘浩云却一副了然模样，“不，李前辈，浩云对此却略知一二。”
刘浩云想起刚走的完颜亮，他亦是为尚味盛宴而来。
刘浩云沉默片刻，看向李尚食，“李前辈有话尽管问便是。”
李尚食看一眼怜心，状似不忍，“可见怜心如此……我这个做师叔的……实在是……”
刘怜心望望他们二人，心中虽疑惑，却知道是在谈论一件极重要之事。
头疼已缓解许多，刘怜心缓缓站起身，“您真的是我的师叔？”
李尚食点头，“这还有假？你那道手撕ro燥豆角，ro糜加咸淡不同的酱油、波斯胡椒腌制。豆角洗净，整根下re水里焯熟，捞出后需浸泡凉水，控Gan水份后再用手把豆角撕成两半，切成段，锅里下葱姜爆香，将腌制好的ro燥下入，立刻划散，不停翻炒均匀，入豆角，翻炒片刻，调入盐和辣酱（1），出锅，可对？而那辣酱……”
李尚食顿一顿道：“那辣酱是我师门独门秘方，以Gan红辣椒剪碎，花生切碎，姜、蒜切末。锅中入油，烧re后先倒入普通豆豉酱与蒜末、姜末煸炒，出香味后，倒入碎花生、碎辣椒、盐、芝麻、五香粉、白糖炒匀。适时加入酱油，翻炒均匀至香味四溢即可，晾凉后放入缸中，于井水中冰存最好，可是？”
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