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第7章 腌菜big肠

“你全都洗Gan净了你不嫌臭吗？”

刚从地里回来的云母连裤腿上的泥都没洗就准备端着东西去河边洗内脏肠子，结果看到的是洗得GanGan净净的肠子和内脏，这些肠子和内脏还用陶碗分装好。

这些东西都是穷人家吃的，他们家男人多，吃得多，总要吃点ro。

这些内脏肠子再怎么样也是ro，所以买ro的时候总会让人搭上一点，到时候尽量用洗Gan净，再用一些big料把食材本身的味道ya下去，味道还是不错的。

她没想到的是木盼一个姑娘家能把肠子洗得那么Gan净。

要知道稍微有点家底的人家都不会碰这种东西，洗的时候太费工夫，而且味道是真的big，那些屠夫就随便一冲放在一边，反正便宜，尤其是big肠这种猪下水。

像是猪肚猪心猪肝猪腰这些还是卖的不错的，味道没那么重，洗起来方便，做菜也不错，能做汤能炒还能卤，所以价格比猪ro便宜，但是便宜不了多少。

最便宜的猪下水就是肠子，毕竟沾着屎，本身还很腥膻。

如今就这种还沾着屎的东西被木盼洗Gan净，想想都觉得不敢相信。

木盼看着云母稀奇又带着赞赏的眼神，笑着答道：“没什么臭不臭的，再臭也是ro，是要进肚里的东西，肯定要洗Gan净。”

第一次知道要吃肠子的时候，她人都要吐了。

可后来他们一度只能吃上这种最便宜的ro，没办法就b着自己习惯，还尽量学着把这些东西做得更能入ko。

云母一听她的话，连连点头。

“你说得对，只是我没想到你竟然知道用灶灰来洗，你还有多少本事是我不知道的。”

木盼被夸得有些不好意思，心里又高兴，笑道：“婶子，你去洗洗裤腿上的泥，午饭我来做。”

“那我不客气了，等着你的手艺。”

云母说完就高兴把厨房jao给她，转头去弄Gan净裤腿上的泥。

被烟熏得灰扑扑的厨房里，木盼弄出些腌菜，洗Gan净切好。

冬r草都不长，很多菜都熬不过冬r，所以每年深秋之际都会把地里的菜用粗盐腌制放在坛子里。

像是萝卜，萝卜缨子，白菜，每年都会用来腌菜，腌好之后还可以用来当小菜，喝稀饭的时候搭配着吃。

腌好的菜味道又酸又咸，没有一点鲜菜原本的味道，可以说味道有些重。

她要的就是这种重味，跟big肠炒在一起，味道很不错。

忙碌的父子三人顶着big太阳回来，还没走进家门就闻到空气里的菜香，肚子立马叫了起来。

云父看到院子里的云母，问道：“饭菜做好了吗？你怎么在这儿，今天做的是什么菜，味道还挺香的。”

云母冲着他一乐。

“今天全是盼儿做的菜，你们有ko福了。”

父子三人一听吸了吸鼻子，云母来来去去都是那几道菜，每道菜的味道他们一闻一进嘴就知道。

这一次味道是陌生的，还挺香，确实不是云母平时的手艺。

一家人回来了，饭菜很快上桌，几人也不客气，立马动筷。

big肠不管洗得多Gan净，都会带着特有的腥膻味，可酸脆的腌菜配上炒得正好的big肠，两种味道混在一起出奇的好吃，就是不喜欢吃big肠的人也挑不出错。

big郎一边吃一边冲着木盼真心夸到。

“妹子，你这手艺真好，这是我吃过big肠最好吃的做法，也是我吃过腌菜最好吃的做法。”

腌菜的味道重，又酸又咸，big肠又腥又膻，两种都不是好吃的东西。

有人能用这两种不是很好吃的东西做出好吃的菜，这才叫做饭。

一旁的三郎嘴里塞着饭，说不出话，可不妨碍他夸人，鼓着腮帮子赞同猛点头。

他们每天忙，就是为了一r三餐，能吃饱是高兴事，能吃饱还能吃到美味的饭菜，那就更高兴了。

看着他们吃得开心，木盼开心了。

没什么比做了事被夸还要开心的事q。

“可惜了，这么好吃的菜二哥吃不到，他上山打猎中午都不回来吃。”

打猎从来都不是简单的事儿，靠近村子的山头j本上打不了猎，都被打光了，要想打猎，就要往深山去。

深山远a，根本没空回来，吃的喝的都自己在山里解决，或是自己带点东西去。

要是运气好，早早就打到猎物，那就能早早回来。

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