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第087章 似曾相识

沈常念听着师父的jao导，只觉得自己在饮食这道，路还长远着。

“而且，咱们这片国土上美食实在是太多了，光是面这个食材，就有数千种做法，千变万化，食材也是，随便拿个豆腐来举例，你认为豆腐能做哪些菜肴，小吃？”

沈常念说：“麻婆豆腐，豆腐塞ro，香椿豆腐，豆腐丸子，鱼头豆腐汤，煎豆腐，家常烧豆腐，小葱拌豆腐，白菜炖豆腐，……”

“en，南边还有客家酿豆腐，闽省芝麻豆腐，ro末豆腐羹，它还可以弄豆腐ru，臭豆腐，百种搭配都能罗列出来，这北境，你能成长到现在，当算北境厨艺第一人了，只是这天南地北，有机会，还是要走出去a。”

沈常念默然。

走出去？

他有家室了，抛下眼下还算安稳的生活走出去，只为了厨艺一道吗？

说实话，他没有想过，自己的计划里也没这个。

老厨子也不是为了拐跑徒弟天南地北的跑，他这个年纪也跑不动了，纯粹是感慨而已。

今天沈常念就Gan脆用豆腐，做了一道师父说过的被帝皇钦点过的天下第一豆腐。

平桥豆腐。

当然，豆腐，就是个名称，并非这道菜的材料。

它是鱼脑子加上老母j原汁烩成了特s豆腐羹，入ko软neng，香气久久不散，润滑不腻，Yang分充足，叫人食而流连忘返。

老厨子吃了也有此感：“调味上，真是顺了我的意，年纪big了，清淡的东西已经不怎么品味得到了，重ko味的又不适合我吃了，这道是真真不错，明r再做一份吧。”

说罢，看了看这农家小院。

在附近的军户眼里，这两个院子拼在一起已然是big产业了，可在老厨子眼里，还是略显寒酸了。

想起这道菜，要用鱼儿又要用老母j的，再做几次，食材上就拖累徒弟的家境了，老厨子回去后命人送了一百两过来。

沈常念拿到手的那刹那人都懵了。

人家学徒还要孝敬老师傅，三年五年的未必得到人家真传。

怎么到他这里，师傅不但送食谱送刀具送经验，现在连钱都送上了！

师父说自己是他唯一的徒弟，难道，这就是唯一亲传弟子的待遇么。

沈常念惯是他人待己好一分，他能待人好三分的，于是当天就耗费了点心神，弄出几株百两难求的补y，放到y膳汤中代替平价y材，孝敬师父去了。

把老厨子吃得满面红光的。

天晴朗，沈常念一big早去了小农庄。

今r顾怀安说要来蹭饭，沈常念就打算在小农庄抓两只j走，刚好家里的蛋消耗得快，就顺便拿回去一批吧。

到了小农庄，倒是没出什么幺蛾子，就是瞧见了常舅妈和女儿在灶间说话。

沈常念没发表什么看法，只是让人把j蛋装好，自己亲自逮了两只j，离开的时候下意识看了一下灶间，没看到常舒宁了，只有常舅妈讨好的笑笑：“常念a，来得这早a，我们刚做好早饭，进来吃ko吧。”

沈常念摇摇头：“你们吃吧，好好看好小农庄，过个把月到cun，小农庄要开始挑种蛋，选小猪了，会忙起来。”

“一定一定我们肯定好好看护小农庄，绝不让这里的每一只j鸭出任何的问题。”

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