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宋宣负责把?童子j褪毛、去除内脏，姜菀这边便开始准备制作这道菜所需的各种腌制调料与调味料汁。她将?葱捣烂，用纱布裹住挤出葱汁，再加少许醋和?酱油、麻油、辣椒，调成?葱醋汁。

腌制jro的酱汁是用葱蒜加上少许酒和?盐、酱油制作的，务必要把?jro腌制入味才能?下锅油炸。为?了把?jro炸得既熟透软烂又s泽油亮，需要下两遍油锅，让jro外皮变得金黄酥脆，ro质则鲜neng可?ko。

j出锅后切成?块，浇上调味料汁，再撒上一遍葱花，便可?以食用。jro外酥里neng，酸辣味与葱香味相jao织着，既好?吃，又很有营Yang价值。这是本朝很常见的一道菜，冬r吃起来?别有一番风味。

等到了午后，姜菀开始做今r的点?心——芝麻馓子。她在现?代时便很喜欢吃馓子，咀嚼起来?很是焦脆，撒上些芝麻便会更香。

将?炸好?的馓子捞出来?放在盘子中控油时，思菱问道：“小娘子，那县衙的招工何时开始选拔？”

姜菀摇头：“不知。那张告示上也?只是说择期，却并未给出准话，也?没有说选拔的方式。”

思菱沉默半晌道：“若是中选了，小娘子是打算每rcou出空闲去县衙做点?心吗？还?是那县衙也?允许我们把?点?心送过去？”

姜菀放下手中的筷子，说道：“我也?不知，但若只是做点?心，应当花费不了太多j力与时间。”

思菱低声嘀咕道：“也?不知这一回，那俞家酒肆会不会还?要同我们竞争。”

说起俞家酒肆，姜菀眉目一凛，问道：“这几r，食肆外是否有什么形迹可?疑的人流连徘徊？”

思菱道：“不曾见到。小娘子难道听说了什么事q?吗？”

姜菀把?小五的话原封不动告诉了思菱。她听罢，皱眉道：“怎么又是这样的事q?？我们安安分分经营着生意，为?何总有这样身份不明的人在附近游dang。”

“但愿只是我多心了。”姜菀叹气道。

两人正说着话，却见远处走?过来?几个青年郎君，看起来?年岁都不big。几人似乎在寻找着什么，看见了姜记的招牌后露出了恍然big悟的神q?，随即走?了过来?，问道：“今r有什么点?心售卖？”

姜菀指了指一旁的木牌：“客人请看。今r主推点?心是芝麻馓子、梅花糕，饮子则是核桃仁粥。”

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