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第56章 猪杂煲

回到京市也有段时间了，可能是因为周围环境的变化，叶惜也不太喜欢出去社jao，幸好她是个自己能呆住的人，每天喜欢给自己找点事q做，也是自娱自乐得很。

cun天的风即使刮的急，但是吹在人的身上还是暖乎乎的，织了一会毛线杯T，最后是眼睛有点累才停下来。

叶惜把陆舟昨天买的那些下水，用水冲凉了两三遍，然后用剪子破开，放入卤水中卤着。

想要做好卤猪下水这些，最重要的就是卤料了，好在京市的配料比较全，像桂皮，花椒，茴香，甘草，豆蔻，丁香这些都有。

把这些配料放入纱布袋中，用猪骨熬制卤水，ko味更香鲜，卤出来的东西ko感更加neng滑。

因为家里有两个小朋友，叶惜就没想放辣椒，并且准备多卤一会，这样更加软烂。

除了卤ro拼盘，叶惜还想再做一个猪杂煲和猪肺炒青椒。葱姜蒜下锅爆香，依次下入排骨，猪肝，卤好的big肠，先煎一会再放入酸菜一起焖，加入适量盐，猪杂煲就好了。

猪肺炒青椒就简单多了，锅内放油烧re，下猪肺翻炒出油，放入青椒，酱油调味，加入适量清水没过所有食材，加入适量盐，白糖，jj调味焖煮半个小时就好。

屋子里满满的都是香辣油脂味，来吃晚饭的陆母和陆父觉得自己儿媳妇做饭调味真的有一手，那些国营老字号的big厨未必都比得过。

比起昨天晚上兴冲冲往厨房跑的陆九渊和陆亦川今天表现的就稳重多了，不过陆亦川这孩子可太有乐了，只见他今天不急不躁的进来厨房，抱着叶惜的小腿，“妈妈，给你钱钱。”

说着就从衣服前面的ko袋掏出一毛钱递给叶惜，陆母宠孩子，每天都会给他们俩零花钱，叶惜对于小家伙有钱不惊讶，不过还是有点好奇为什么要给她钱。

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