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?盖上配T的盖子，又在坛子周围加了一圈水，周毅就把它们抱去了阴凉的柴房里。

因为不能阳光直s。

其实泡时还可以加辣椒，但是周毅没有小米辣，也没有青泡椒，就加了几个五s椒，给酸笋增点辣味。

雷big山觉得慢，三天两头地去瞅，因为周毅说的酸笋螺蛳鸭脚煲，他也馋。

“嫌慢的话，也可以用几块对半切开的竹笋，加上井水烧开，去笋留水，放凉后泡新鲜竹笋，就可以加快泡出酸笋的速度。”

周毅说完，就看到雷big山拿起了砍刀，背了背篓，“走，去挖竹笋。”

走了几步又扭头问，“三里河边上还有几处水笋，水笋能做酸笋不？那个比小头笋还neng哩。”

“应该也行？”

不管行不行，先掰了再说。

?周毅和雷big山挖了几根big头笋，又掰一背篓水笋，big的切片，小的切块，加五s椒加酱油腌制。

重辣重盐。

酸辣suangko。

尝起来就是一个字——

宣。　　?　　?

031.在小小的花园里挖呀挖呀挖

?当然了。

?酸笋是需要时间发酵的，还没做出来加速版的重盐重辣，周毅就又被雷栗拉去做苦力了。

?——找y材。

?虽然下次送y是六月份，但曹big夫要的y材，很多都是要提前处理的。

?植物有六bigQI官，根、茎、叶、花、果实和种子，因为不同QI官的y效会有些不同，有些y材又只要根茎，或者只要花枝，就需要分门别类。

?洗Gan净、切片或者切段、晒Gan，防chao和虫蚁，在阴凉处保存。

?这些前期工作就要做很久，最后才能送到曹big夫的手里，变成银子和治病救人的良方。

“山脚和周遭这片山的草y差不多被我找光了，新的还没长出来，我们得去更深一点的山里。”

big概早上八点。

雷栗和周毅已经背着big背篓，带上草刀砍刀和草帽，进到了群山外围。

这片山本来没有名字。

河也没有名字。

听说是之前的老人一直叫“山里河”“山里河”，意思就是“从山里流出来的河”，后面不知道是谁听岔了，就变成“三里河”，这片山也变成了“三里山”。

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