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第43章 包饺子
方多病又从厨房冒出头来,笑嘻嘻的对着笛飞声喊道:“阿飞,你来一下。”还是阿飞比较适合这种力气活,毕竟也不能只吃不Gan活不是。
笛飞声随着方多病的召唤,就走进了他极少进来的厨房,四处看了一下,询问道:“叫我Gan吗?”
方多病把笛飞声拉到菜板前,指着切成小块的猪ro,“你的力气big,你把ro剁碎吧,我好调馅。”给笛飞声示范一下,就把刀塞到他手中。
指着ro说:“来吧,记住力气不要太big,不要把菜板砍烂了,剁得比ro糜big些就行了。”
笛飞声不屑一顾,这种简单的事怎么可能难得住他笛飞声,小菜一碟好嘛。
握紧刀把,计算好力度,就自信的砍下去,刀速度极快,剁ro都快出残影了,一下一下,原本成块的猪ro已经开始向颗粒发展了。
方多病本来还有些不放心,看了一会见笛飞声Gan得很好,就放心下来去理会醒好的面团了。
醒发好的面团已经膨胀起来了,在面板上撒一把生面粉,把面团扔上去,揉吧揉吧,搓成条,切成小剂子,用擀面杖擀成一张张圆饺子皮,很快饺子皮就高高重叠起来。
完事了。
方多病搞完饺子皮,拐去看了笛飞声剁馅,仔细看了一下ro馅已经差不多了,都接近于ro糜了。
“可以了。”
笛飞声放下刀,看着他剁出来的成品,心里很有成就感,想他笛飞声就没有做不成的事,他现在觉得他还是很有厨艺天赋的嘛。
有些积极的询问方多病,“还有什么需要我帮忙的吗?”尽管说。
方多病想着人多力量big,就顺着应道:“帮我包饺子吧。”早点包完,就可以早点下锅早点吃上re乎乎的饺子。
准备好馅料和饺子皮,却发现在厨房两人有些不方便一同chao作,于是抱着东西出来放在饭桌上。
“有什么我可以帮忙的吗?”李莲花看到问。
“那就一起包饺子吧!”既然问了,那就一起来劳动吧!
方多病心中暗暗嘀咕:今天big家还都积极起来了。
“先去洗手。”方多病揪着二人先洗了手,才让他们碰饺子皮,“你们知道怎么包吗?”
笛飞声嗤笑一声,“没吃过猪ro还没见过猪跑吗?”他记得饺子的样子,看着就很简单的样子,不就是一张皮对折黏在一起,这有什么难度。
李莲花也点点头,“我见过怎么包饺子,试一试应该能行。”
方多病:“好吧,你们先试试吧。”
于是二人皆拿起一张饺子皮,放在手心,又挖了一勺ro馅填在皮中央,就开始发挥了。
笛飞声把皮认真的对折,然后用力捏紧皮边缘,把皮边缘都融合在一起了,然后皮烂了个ko,馅冒出来,有些手忙脚乱,又拿起一张皮去包原本露馅的饺子,最后饺子成了一个团团。
看到完全没有饺子样的饺子,方多病竖起big拇指,“阿飞,你应该适合包包子的。”
李莲花这边,是j致慢主义者,慢条斯理的捏着饺子边,小心翼翼的合拢确定没有馅露出去,最后饺子确实成型了馅也没漏,就是这一个的时间他可以包十个了。
好吧,都指望不上,“我演示一遍,看好了。”
两双眼睛直直的盯着方多病的手。
方多病拿起一张皮,随意挖起一团ro馅,放在皮中央,两只手围着馅料外圈的皮用力一ya,一只圆滚滚胖肚子的饺子出炉了。
“学会了吗?”方多病一一看向两位学徒。
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