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潘澍狄也凑上前：“我们都刷到过你的视频，你赢面很big。”

靳步无语，没想到短视频传播范围这么广。

“什么时候选拔？”梁相宜好奇。

“今天下午三点半。”靳步回答。

三点一刻，陈主管就带着靳步到三号会议室外等候。门外已经站着几个人，人事部、设计部、采购部和营销部派人参加。

选拔流程很简单，每个人做一段自我介绍，然后对着定好的主持稿现场主持一段，组委会当场评分，优胜者就是新的主持人。

靳步的胜负yu在候场时被其他候选人j发，她是越战越勇的类型，对手强，她能更强。

她的表现博得现场一致好评，组委会宣布由靳步担任永高实业今年员工big会的主持人。

陈主管喜出望外，抓住靳步的手感谢她保住了秘书处的脸面。

“主持人本就属于秘书处，现在不过是内部消化。”陈主管一脸骄傲，让靳步也小小地得意起来。

但她很快就高兴不起来，因为从明天开始，主持人要培训和对稿，员工big会前还要彩排几次。

靳步刚刚起步的糕饼事业，迎来了第一个阻碍。

她一心记挂着冰箱里的挞皮，就连梁相宜叫她下班一起吃饭，她也婉拒。因为她知道，要加快进度了。

一回到家，她马上进入匠人状态。

椰蓉挞是很常见的一款港式西饼，最经典的椰蓉挞造型，记忆点在于表面点缀的一小片红彤彤的糖水樱桃。

椰蓉挞不比蛋挞滑溜香neng，不少人觉得它塞牙，Gan噎，不够big气，因此，椰蓉挞多年前已不是big众的宠儿。实际上，椰蓉挞放凉了，也不减风味，要知道，椰蓉挞刚出炉的时候，香气四溢，隔老远都能闻到。

椰蓉挞的挞皮与蛋挞不同。蛋挞用的是酥皮，而椰蓉挞的甜挞皮，是香脆的。靳步昨晚揉好的，就是甜挞皮。

只需要将黄油、砂糖、j蛋和低筋面粉混合均匀，就做好甜挞皮。至于馅料，则是黄油、砂糖、椰蓉、低筋面粉、泡打粉、j蛋和椰奶。

靳步快速备好馅料部分，把冷藏松弛好的挞皮取出，分成六等份，然后将挞皮均匀按ya在JU花模具里。

靳步今晚时间不够，不然挞皮铺好后应该放冰箱松弛十五分钟。她用叉子在挞皮底部戳几个don，防止烘烤时挞皮膨胀。

接着，她预re烤箱至一百八十摄氏度，将椰蓉馅填入模具至八分满，一切准备就绪。

她不爱吃糖水樱桃，所以没买，直接把模具放在烤盘上，入炉烘焙约十五分钟。

靳步隔着烤箱玻璃门，观察着烤箱里的椰蓉挞。她祈求松弛不够的挞皮不要回缩得太厉害，不然椰蓉馅会溢出。只见椰蓉挞不断膨胀，又缓缓回落，最后烤出金黄s。

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