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第57章 竹笋

回家路上，林松青和秦斯年碰上了出来散步的知青们。

走在右边的徐秀红先看到林松青他们就开ko跟他们打招呼，“林松青同志，秦斯年同志，你们去挖竹笋了呀！”

一旁的的知青们听到后转身过来看向林松青他们。

等他们看见林松青和秦斯年他们挖到了这么多竹笋，陈秀娟眼睛都亮了，“哇，这么多a，林松青同志，竹林里还有吗？”

“有a，竹林里还有很多呢，好多big队里的人都去挖了，你们也早点找个时间去吧，晚点估计都没了。”林松青想到今天他们在竹林碰到的人还不少，就建议知青们早点找个时间去。

秦斯年也跟知青们说：“对，你们有空可以去试试，现在的竹笋是最neng了。”

“好，那我们明天也去试试！”陈秀娟点了点头转过去跟其他知青们说着。

徐秀红看着也很心动的样子，“可以，我老家那边都没有竹子，根本没吃过竹笋，更别说挖竹笋了。”

随后林松青对着知青们说道：“我们先回去了做饭了，你们要是有什么不懂的也可以过来问我们。”

“那敢q好！”陈秀娟高兴道。

林松青和秦斯年回到家已经是晚上7点了。

林松青觉得太晚了，系统有跟他说过刚挖出来的竹笋还没处理好是不能直接炒着吃。

林松青打算明天再吃它们，今晚先把竹笋们处理好再说。

吃完饭后的俩人就开始处理这些竹笋了。

林松青正在按照系统说的步骤处理竹笋，秦斯年也在一旁帮忙。

系统：【宿主，你先把这些竹笋的外壳划上一刀，把外面的硬壳一层层地剥掉，留下里面neng的地方。】

“好”林松青点了点头，然后跟秦斯年边说边开始处理这些竹笋。

开始林松青和秦斯年还不太熟练，很容易把里面nengneng的部分划掉，不过慢慢的弄好了一两个后，他们才掌握了一些小技巧。

一个小时后，林松青和秦斯年快速地把两筐竹笋都剥完清洗Gan净了。

系统见他们剥好清洗完竹笋后，它跟林松青说：【宿主，你接着把这些竹笋冷水下锅，水面要覆盖到竹笋上面，接着放四勺盐，再盖上盖子，big火煮沸后再用小火煮40分钟。】

“系统，为什么竹笋不能直接炒，还要煮a？我之前都是买成品来吃的，都不知道炒一道竹笋居然这么麻烦。”

【哎呀，煮竹笋主要是为了去掉竹笋本身的青涩味，还有一些苦味。】

【因为新鲜的竹笋长期长在chao湿的环境里，竹笋本身会自带很浓的青涩味和一些苦味，所以要经过水煮去除掉。】

【还有竹笋han有草酸，如果人体吸入过量的草酸还会阻碍人体吸收钙，而煮过后的竹笋会挥发掉草酸，这样就不会影响人吸收竹笋的其他营Yang物质咯。】

【而且经过水煮后的竹笋ko感会更好些。】

“原来是这样”，林松青说着就跟秦斯年一起把竹笋抬起来倒进锅里。

然后林松青就按照系统说的步骤开始煮竹笋。

40分钟后

【宿主，可以把竹笋捞出来过冷水了，把它们浸泡一个小时后可以捞出来切片炒着吃了。】

“这就完了？不用再做什么了吧？”林松青一边问着系统一边让秦斯年去Gan活，他自己正在写稿子。

……

第二天中午，林松青在家听到院子外面有人在敲门的声音。

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