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第37章 赚钱r常4 老式big麻花

这几天柴火已经收了许多，人也休息的差不多了。

晚上，顾长海和宁哥儿合计了一下准备继续做几天生意赚些零头。

上次的麦芽糖做的时间长，又有些人已经学了在摆了。产品同质xin太高，继续卖的话不划算。卤煮还可以，不过这次也得少做一些。

顾长海打算出个新品，之前爷爷老给自己做蜂蜜big麻花吃，做法也比较简单，就算没有蜂蜜也有糖油可以代替。

第二天，卖了完j兔后，顾长海照例在李big哥那里买了猪下水，数量比之前少些，也怕别人学了卖不完。

麻花需要发面团，顾长海将宁哥儿处理好的猪杂先放在锅里卤。这次买的是耐煮的肠头和猪耳朵。

顾长海准备了很多菜Gan和土豆一类的配菜，这样卖出去既显得量big又实惠。

吸饱了卤汁的素菜吃起来也别有一番风味，上次专门来买素菜的也不在少数。

老式big麻花步骤要多些，将糖和面粉，发酵粉，j蛋，油，温水按比例在盆子揉均匀。

放在盆子里慢慢发酵一个时辰左右，等面团膨胀至两倍big的时候，面就发好了。

等锅里的卤煮煮好了，舀起来放在盆子里。两人就着卤煮的汤煮了碗卤面条，就着之前腌制的酱菜，吃了个饱足。

吃完晚饭后，把面团放到案板上，擀成big薄片，静置几分钟。

把面团切成条状，每个条搓长，两头向左右上劲儿后对折拧，上劲儿。再对折成麻花状。搓好的麻花还要等发酵一会儿才能炸。

炒勺用re油淋一遍，到用手放在锅上可以感觉到温度的时候，放入发酵好的麻花炸制，

不停的翻动，等麻花蓬起，颜s金黄即熟了。炸好的麻花捞出控油。顾长海往麻花上撒了些白糖，做成原味和甜的两个ko味。

宁哥儿尤其喜欢吃甜的那个ko味，肚子都吃撑了还眼巴巴看着。顾长海笑着看着夫郎，拿了一些出来放着给他当零嘴吃。

秋天的夜幕广阔，有莹莹的星光，照着big地上熟睡的人和作物。

第二天，等两个到了集市上，老早就有人过来买他们的卤煮，顾长海放好了背篓。

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