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第57章 猫冬r常10 杀年猪,吃杀猪菜
几天后一big早顾长海就去了陈顺家,这里儿子和父亲都是不分家的。就像里正家十几ko人住在一起。共同劳作,共同赚钱。
倒和现代的小家庭有一些区别,特别结婚后,很多媳妇是不愿意和老人一起住的。
天虽然才蒙蒙亮,陈顺家已经聚集了很多帮忙的人。
家门ko的空地上横放几条板凳,上面搭上了一块又长又宽的案板,旁边还准备着一只又big又深的装满沸水的桶用来烫刮猪毛,还有两排挂着钩子的梯子靠在墙角用来挂ro.....
等其他帮忙的人就绪,顾长海和六七个壮汉,等主人家将猪赶出猪圈。
然后围拢big肥猪,有人抓尾巴,有人抓耳朵,有人抓猪腿,千方百计的将肥猪拾上案板,而肥猪则奋力挣扎,这是一场猪与壮汉的较量。
顾长海和其他人都使出了全力,才把肥猪按在案板上。
杀猪匠手持刀,踢了踢桌前的接血用的黑s陶瓷big盆,开始杀猪。
等猪血哗哗地淌下流了满满的一big盆。那头猪声嘶力竭地叫了两声之后,蹬蹬腿不叫了。
顾长海和其他人就把捆着的四个蹄儿解开。杀猪匠在其中的一个后腿上割了一道两三公分的ko子。
再顺手接过村民们递过来的苞米瓢子,塞进脖颈的刀ko处,把big肥猪塞得big肚子圆圆的。
几个村民又把猪的四蹄捆起,用那根big木杠抬到big铁锅的锅台上。锅上已架起了两三个杯ko粗的木ban,锅里是烧得滚沸的水。
接下来就是用冰雪给已褪了毛的猪净身。
厨房里re气腾腾,big铁锅里烀着ro。
这头猪有几百斤重,割的ro也很多,顾长海问了主人家有没有多的ro可以卖。
主人家不好意思的摇了摇头,家里人多,一年到头就指着一只big肥猪吃些荤腥。顾长海没有勉强。
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