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第 34 章

庄子里?要做腊肠腊ro这些, 张木桥便去Yang猪的院子里挑猪。

以往杀三头就够了，这次东家说要加量，便得杀五头。

张木桥请了相熟的杀猪匠过来杀猪, 那杀猪匠来后?先是恭敬的点了三炷香，闭眼念念有词一会后?，便将香ca在随身带着的小炉子里?面。

等香燃尽了，他才将家伙事都摊开, 接着与云庄几个力气big的长工一起?赶猪。

一big早的云庄就?传来撕心裂肺的猪叫声?, 七八个?长工费九牛二?虎之?力捆ya一头j烈挣扎的猪。

直到猪被捆在长凳上，big家伙都已经累的气?喘吁吁。后?面还要这般折腾四次，除了杀猪匠外，其他人都趁着这档ko准备好好歇息一下。

杀猪也是个?力气?活, 杀猪匠身型壮硕, 小山一般。他先是拿着个?长锥状的东西，动作迅速的戳进?猪的脖颈, 那猪长长的嘶鸣一声?后?, 逐渐咽了气?。

长凳之?下放着个?木桶, 用来接从猪脖子的血窟窿里?流出的猪血。

外头杀猪闹哄哄的，云怀瑾的小院子里?到是听不到一点声?音。

他也没让云初去看杀猪，太血腥了, 小孩子看了会做噩梦。

猪杀完后?, 下水有好几桶。

这些云怀瑾都让张木桥给村民们分?了, 就?当是忙完big单后?的小福利。

村民们知道能分?到下水, 脸上笑?的眼都看不见了。

下水虽说臭烘烘的，可清洗Gan净了, 也是个?roa！

家里?一年到头的也吃不上几次ro，这白给的下水, 可不就?叫人高兴吗！

杀猪匠那，往年云庄是杀一头猪，给三十文钱。

但这其实是远远低于市面上的杀猪价的，若非杀猪匠想着多一事不如少一事，不愿意得罪云庄，还真不稀得来。

这里?普通百姓赚钱都很不容易，杀猪匠赚的更是辛苦钱。没人提前请去杀猪的话，他们每天都要靠着双腿走遍能去的村子，看看有没有哪家要杀猪。

他们虽看着健硕，却也是时常饱一顿饥一顿的。没猪杀的时候，忍着饿肚子，也舍不得多吃。

云怀瑾不想人辛苦Gan一场还被如此ya价，就?让张木桥今年按照市面上的价格给杀猪匠银钱。

一般来说杀猪匠只收银钱的话，杀一头猪是五十文左右。要是杀猪匠要猪ro或是猪板油这些，则会根据卖价，少给些银钱。

云庄这次杀五头猪，费的时间可不少。全部杀完，一上午都过去了。

杀猪匠收拾完东西后?，有小厮端了温水来给他洗手。

这倒是让杀猪匠愣了一下，他被人请去杀猪，主家最后?都是会备水给他洗Gan净手的。但他在云庄杀了三年的猪，这还是第一次见云庄给他备水。

他之?前都是自己走到不远处的河边，用河水洗Gan净手上的血迹。

杀猪匠没有多想，就?着小厮端来的水净完手后?，他只想拿着钱赶紧离开。

他这次云庄杀了五头猪，能得一百五十文钱。要是这些猪是在别处杀的就?好了，五头能得二?百五十多文钱呢。

哎，罢了，想这么多做什么，越想越难So。

杀猪匠心里?叹着气?，b着自己不要再想。

张木桥见杀猪匠洗Gan净了手，便将之?前就?串好的铜钱给杀猪匠送去，“王屠户，这是你这次的杀猪钱，你点点看有没有什么不妥。”

杀猪匠王big只瞧一眼，就?知道这钱多了。

这么两串半，怎么也不可能才一百五十文a！

“张管事的，这次庄子里?是按着五十文一头给钱的？”

王big力气?big，声?音也big。加上他又高兴，声?音没控制住，震的张木桥耳朵都疼了。

张木桥忍过那一瞬的ton感，笑?着回他说：“是的。东家说王屠户杀猪手艺好，咱们庄子今年猪杀得多，辛苦王屠户在这忙活这么久了。

东家又听说王屠户刚得一子，这是喜事。便叫我再给王屠户带个?猪蹄回去，就?当是恭喜王屠户得子了。”

“啥？还能给我个?猪蹄？”王big瞪big眼睛，反手指着自己，“真的给我？”@无限好文，尽在晋江文学城

“东家说的那还能有假？”张木桥往边上让了一下，示意王big去拿猪蹄。

见张木桥是说真的，不是诓他玩的，王bigKua步上前，咧着嘴笑?着挑了个?猪蹄。

“托东家的福气?，我那夫郎正好还在月子里?，有个?猪蹄炖汤，也能补补身子。”

王big此时也忘了先前的那些憋闷，q真意切的道：“还劳烦张管事替我谢过东家了！”

张木桥一ko应下，“好，我会替王屠户转达。”

送走王屠户后?，张木桥也松一ko气?。

东家说旱灾即将来临，王屠户这一行Gan的就?是杀生的活，比寻常人要更危险几分?。

他们庄子之?前苛待过王屠户，怕他到时候借机报复，最好是能在这次就?给抚we住。

至少别叫人真记恨上庄子，也能降低一些潜在的危险。

好在王屠户这人看着凶骇，但人也是个?好的。张木桥能看出今r庄子里?给足银钱，又给的那个?猪蹄，对方是真的在感谢。

也幸好东家换了个?xin子，不然的话，将这样的人真b急了，后?果也是不堪设想。

庄子里?杀了猪，云怀瑾中午的时候要了两斤最好的五花ro，准备给云初做ro吃。

big雍的猪，也都是阉割过Yang的，ro的腥臊味不重。

五花ro切成不big不小的方块，白红相间，肥瘦均匀，甚至好看。

先用冷水入锅，加料酒葱姜蒜焯水一遍去腥后?，又将其倒入瓦罐中加了灵泉水小火炖煮。

云初和他都爱吃甜的，便在瓦罐中加了糖。

ro久炖后?表皮晶莹透明，s泽红亮，香气?扑鼻諵砜。筷子轻轻一戳便能直接ca｜入其中，ro质更是香甜软糯，入ko即化。

云初的小米牙吃着也一点也不费劲，肥ro部分?已经被炖出胶质，轻轻一抿便入ko中。

五花ro本?就?肥瘦相间，相辅相成，不会如全瘦ro那般Gan柴，也不会如全肥ro那般的腻ko。

加之?有灵泉水炖煮，更是去了油腻之?感，增了一股清甜。云初哐哐炫了好几块，最后?还用甜甜的汤汁拌饭。

浓郁香甜的汤汁包裹着米粒，云初吃的一脸满足，忍不住吃了足足两碗饭，小肚子都吃的鼓起?来了才停下。

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