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第 57 章

好味居近r来可谓是客流云集, 后院的两个烤炉，时时刻刻的烧着，鸭子一炉刚出?就立马售空, 供不应求。

楼上楼下坐满了客人，外头还?排着好多。

怕人big夏天被晒着，好味居专门?搭了两个big凉棚，给等待的食客提供免费的冰镇酸梅汤。

这举动极big的降低了客人们因?天re, 又?长久等待而产生的燥火, 对好味居可谓是?印象极好。

孙宜和自从在好味居吃了顿家常菜后，便隔三差五的来吃一顿。

如今他?的好友们，也都在他?的推荐下，成为了好味居的忠实顾客。

听说好味居又?上新菜, 孙宜和自然?不会错过。

他?与好友们早早过来排队, 拿了号牌后，在凉棚里下了近半个时辰的棋, 才挨到?他?们。

进去后六人就先点了三只烤鸭, 不是?不想多点, 实在是?好味居的鸭子数量有限，每人甚至都只能点半只，都不能拥有一整只。

半只烤鸭一两五钱银子, 属实不便宜。但即便是?高?价, 也不是?想买就能买到?的。

六人坐进好味居, 点了菜后, 又?是?一番等待。期间伙计先将其他?的菜上齐，让他?们先吃着。

几人都期待着烤鸭的味道, 怕吃饱了后没肚子吃，有意想吃的慢些。

可好味居的菜实在是?太好吃了, 入ko后就停不下来，不由自主的就加快速度，埋头苦吃。

“客官！烤鸭来嘞！”

伙计的报菜声终于让六人从碗碟中抬起头，视线落在油亮的烤鸭上，眼都不眨。

伙计放好烤鸭，介绍了一遍吃法后，见客人点头说明白了，这才离开。

孙宜和第一个拿起筷子，一手托着柔软的荷叶饼皮，夹一片带着脆皮的烤鸭ro，蘸上浓香酱汁放在饼皮上，又?放上白nengneng的葱丝和neng绿的黄瓜丝。

卷起饼皮后，张ko咬下。

涂抹了蜂蜜酱料，用果木炭烘烤过后的鸭，表皮微甜隐约有果木香。

这鸭ro也是?极好的鸭ro，不仅不柴，脆皮油脂丰富，鸭ro鲜neng多汁。而酱汁咸香四溢，又?有黄瓜丝的清suang脆甜，葱丝的微辛回?甘。

ko中味道丰富，孙宜和被这烤鸭香的都说不出?话，怎么会有这样好吃的鸭ro！和他?以前吃的那些鸭ro完全不一样，好味居的鸭ro，实乃big雍第一！

另外五人也全都吃了起来，忍不住的在心里感叹，好吃a！怎么这么好吃！

他?们以前吃的鸭ro是?什么？ro都没有好味居的烤鸭一半好！这鸭ro到?底是?怎么做到?如此鲜neng多汁！ro质紧实的a！

……

随着烤鸭和j汤的名声越来越响，好味居靠着瑾初农庄的菜蔬和j鸭，又?有厨子本身就好的厨艺加成，打了一场漂亮的翻身仗。

这段时间赚了不少，裴家家主没有任何犹豫，直接在丰水县周围的另外两个县，又?开了新的分号。

且还?将瑾初农庄剩下的j鸭，全部包圆了。

农庄的j鸭全部加起来，卖了近千两。同时在裴家翻身后，府城的一家仅次于有客来，好味居的big酒楼聚味斋，也派人来瑾初农庄订菜了。

这段时间，开酒楼饭馆的人都在盯着好味居。之前被ya的龟缩一角，突然?翻身而起，定是?有助力。

而经过他?们的观察后，发现这一切都是?在瑾初农庄给好味居供菜后开始改变的。

好味居后面出?的所有菜品，原料也都是?来源于瑾初农庄。

他?们开酒楼饭馆的，店里是?有招牌菜没错。

可还?真没有一道菜，能传出?县里，传遍江州府，并且还?吸引人不顾路途遥远，也要来尝尝的。

好味居的j汤和烤鸭，才是?他?们心中，真正?的招牌菜该有的样子。

这段时间里，他?们隔岸观火的同时也明白，顾客的支持与喜欢才是?最?重要的。

好味居不就是?个好例子，因?为有足够多的顾客喜欢，现在的吴家和裴家相?差如此悬殊的q况下，都没能再将裴家按下去。

看?明白这些，聪明点的自然?会第一时间找上瑾初农庄。

有生意上门?，云怀瑾当然?不会拒绝。

聚味斋的陈掌柜亲自来谈的生意，对方想要照着好味居的货，定一样的。

云怀瑾表示定不了，“蔬菜倒是?可以，但是?j鸭全都被好味居预定了。”

陈掌柜闻言有些失落，但也没说要加价，让云怀瑾将要给好味居的j鸭，改卖给他?聚味斋。

“不过我们庄子的big鹅可以卖了，陈掌柜要是?想要，可以定。”

云怀瑾道：“正?好还?能和好味居避开，出?个不一样的招牌菜，百花齐放嘛。”

陈掌柜闻言喜笑颜开，是?a，他?何必非要和好味居的一样？

他?们聚味斋自己弄出?一个不比j汤，烤鸭差的招牌，不是?更好？

这样的话，反而能走的更长远。

陈掌柜由衷道：“多谢云庄主提点。”

商定好了要定的菜和ro的种类后，便是?要定数量。

这位陈掌柜也是?个有魄力的，知道庄子big鹅出?栏，没有只定一点回?去试水，而是?直接全定了。

聚味斋和好味居，都没有足够big的地方，一下子Yang下这么多家禽。

因?此聚味斋也不是?一次xin就将big鹅都弄去府城，而是?和好味居一样，隔三r来进一批走。

会另外给饲料费还?有场地人工Yang殖费，期间若是?有几只无意死?亡，庄子不负责。但超过一定的量，庄子会负责。

裴家消息也灵通，府城的聚味斋也在农庄定了菜还?有big鹅，他?们很快就知道。

也明白，从现在开始，瑾初农庄给他?们的额外加持就结束了。不过他?们在这段时间里，也积累了足够多，可以很好的应对。

想到?以后他?们会有越来越多的对手，在瑾初农庄定菜。

好味居开始更加卖力的研究菜s，提高?Service。想尽可能的多留住些客人。

而聚味斋陈掌柜在听了云怀瑾的话后，想想是?真的觉得没必要非要和好味居争的头破血流。

因?此，他?没有让厨子做好味居才有的家常招牌菜。

而是?尝试将农庄的菜蔬，作为配菜分在他?们聚味斋之前的招牌菜里。

然?后发现用了农庄菜蔬做配菜的，就是?比没用的味道要好。

虽然?比起直接全是?农庄的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。

但不可否认，他?们聚味斋的招牌菜，换了农庄产出?的菜蔬做配菜后，味道真的更好了。

陈掌柜欣喜不已，这些招牌菜与好味居的家常招牌菜根本不是?一个菜系。两者不搭嘎，就能在各自领域做的更强。

他?们聚味斋的招牌菜，以后一定会卖的更好。

同时也让厨子开始研究怎么做big鹅，要打造一个和好味居的j汤，烤鸭一样爆卖的菜品。

聚味斋的后厨big半夜的忙了起来，菜成之后溢出?挡都挡不住的ro香。

鹅菜一共做了两个，铁锅炖鹅，卤水鹅ro。陈掌柜本来是?想在这两个里选出?一个来推的。

结果炖鹅浓香酱赤，鹅ro炖的能直接脱骨，却并没有过分软烂，带着鹅ro紧实多汁的味道ko感。那鹅ro裹着汤汁，能连吃三碗big米饭。

卤水鹅ro的卤水加了些花椒辣子，鹅ro卤的红亮油汪，切片后哪怕不再另蘸蘸水，入ko也是?麻香入味，ro质细neng。

陈掌柜和厨子们尝了两道ro菜，实在是?各有各的好，分不出?上下来，Gan脆两个都卖。

府城的聚味斋出?了新的招牌菜，铁锅炖鹅，卤水鹅ro。

不仅出?了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。

一时间，去聚味斋吃饭的客人，越来越多。好味居的客流也一直居高?不下，两家酒楼客人众多，倒愈发衬的有客来冷清。

吴权仁听着手下人的汇报，一个头两个big。他?何尝不知这两家酒楼，都是?因?为瑾初农庄种的菜，Yang的家禽而起来的。

可他?因?周庄，已经和瑾初农庄翻脸。有客来哪怕想要从瑾初农庄定菜，那云庄主怕是?也不会同意。

吴权仁没办法，只能写信骂周合，怪他?手下人连菜都种不好。

周合看?到?信里的内容时，气的直骂吴权仁是?老匹夫，自己没能力ya下其他?酒楼，就知道在他?这找问?题。

但他?也就只敢关起门?来骂给自己听，万万不敢当着吴权仁的面骂他?。

吴，周二人如今谁看?谁都不顺眼，若不是?周合还?有些理智一直忍着。叫吴权仁知道周合骂他?的话，两家早就散了。

云怀瑾最?近忙的都没空过问?周庄的事，工坊彻底开工之后，庄子里的原料又?有些不够。不过目前还?能撑，后面要是?再来些商船，就不一定了。

于是?只能又?选了块地，直接耗费big笔银钱，搭建暖房。

用的还?是?原来搭建工坊的那批人，不过不是?所有人都来。而是?让沈big郎先面试，选出?踏实肯Gan，不耍滑头的那些。

这样能保证在最?短时间，又?快又?好的把暖房弄出?来，不耽误他?后面生意。

扩建暖房的时候，正?好也秋收了。

打短工的村民们回?去秋收，进货的商船也卡在这个时间点来了。

云怀瑾庆幸当初扩建了，不然?这次怕还?真出?不了货。

这次来的商船比上次多，要的也是?老三样，豆浆粉，草莓酱，蔬菜Gan。

量还?都不少，工坊投入使用时间尚短，目前存货不够。

云怀瑾没办法，只能问?工人有没有愿意加班的，当r开双倍工钱。

云怀瑾话音刚落，安静听他?说话的人群就爆发出?一阵呼喊，“东家！我加那啥班！”

“东家！我也是?！”

諵砜　“我我我！我来！”

云怀瑾站在长凳上看?着j动的人群，心里也松一ko气。他?都做好了临时招工赶进度的准备了。

“加班的都和你们的管事报名，工坊会一r供三餐，晚上回?去也会派专人护送至县城门?ko。”云怀瑾补充了刚刚没说完的话，就在方三爷的护送下离开了工坊。

工人们听到?说一r供三餐，晚上还?会派人护送回?去，都高?兴傻了。

护不护送的他?们不在意，本就都是?结伴来的，都有熟人一起回?去，倒是?不怕走夜路。

他?们在意的是?一天给三顿吃的，还?有多一倍的工钱，这对他?们来说，简直就像做梦一样！

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