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“要多少?”木兰面无表q地走到她身后问道。
许三七想起系统提示的【面粉一溢】,又找了一个空碗出来,斟酌道:“一手能捧住就够了。”
“我来切。”木兰瞧她那笨拙的刀法,心想这么切她们后半夜都吃不上。
许三七感So到妹妹的嫌弃,心里打鼓,诚恳道:“我真不是想让你回来给我杀鱼的。”
“是我饿了。”下午Gan了活,肚子早就空了。
木兰个儿高,又正是长身体的年纪,很容易饿。
“哦,我去熬汤底。”逞强无用,许三七打算等哪天空了找根萝卜练练刀工。
罐子里的水烫得冒泡,木勺捞出番柿子,这时候最好扒皮,用刀轻轻一撇,有了ko子,去皮很容易。
去完皮的番柿子能看见红红的瓤,快刀切成丁,把罐子里的水倒出big半后再加进去熬。
为了不糊锅,要一直搅,木兰从背后拍了她一下,说鱼片儿切好了。
“你搅一会儿,我马上来。”许三七把勺递给她。
回头看见码得整整齐齐的鱼片,许三七怔愣,j不住疑心——
这儿的武馆jao的是正经儿东西吗?
杀鱼的动作,习惯转的刀花......
“就一会儿a,我手要酸了!”木兰守着灶喊,一旁的小枣跟着咯咯笑。
许三七回过神,下意识应声“马上来!”
算了,吃饭最要紧。
鱼ro要想不腥,先得用盐腌一遍,再清水过两道,葱姜水去腥最好,但眼下没有,只能用水多冲几遍。
许三七把打好的蛋清,装在碗里的面粉,还有用碗装不下,得用罐子装的鱼片一同挪到灶上。
筷子夹起鱼片,腌过的鱼ro晶莹剔透的,沾了蛋清,在面粉里一滚,裹上薄薄的一层后就能下酸汤了。
刚下锅的鱼片不能搅,等煮得定了型,再用勺子微微推动,最后盖上盖子焖一小会儿就行了。
满满一罐子的鱼片,加进番柿子熬的浓汤里,再撒上小葱花,光是看着就让人流ko水。
小枣和木兰在一旁目不转睛的盯着,许三七本来还想再加点白菜段儿进去,但光是下了鱼片,汤底就快溢出来了,只能作罢。
趁着这会儿功夫,木兰把用过的几个碗洗了。
许三七偷me瞥了她一眼,脸上带了点揶揄的神s。
木兰察觉,羞恼道:“看什么,我是怕你洗不Gan净!”
小枣眼巴巴的蹲在灶边儿,吸着鼻子像是舍不得香气散出去,问:“阿姐,能吃了吗?”
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