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煎好的馄饨和馄饨煎挂着层薄薄的皮，是水淀粉留下的，轻轻一掰就碎，ko感酥脆，就是没什么味道。

姜宜把李姐送她的那袋子小咸菜拿出来，李姐是金溪市本地人，做的咸菜也更符合本地人的ko味。

咸菜有好几样，萝卜，榨菜，还有一袋子小鱼仔。每样咸菜上边都裹着满满的辣椒碎，光是看上一眼就能想象出该有多好吃。

她各夹了点儿出来直接放在装馄饨的碗里，剩下的好好扎起来收回了冰箱。

这样做的馄饨味道不差，姜宜感觉有点像在吃薄皮的饺子，底部的脆皮带着焦香味，咬着咔zhi作响，ro馅儿又neng又多汁，调好味即使什么也不蘸都已经够好吃。

姜宜先对萝卜条下了手，入ko脆，蔫巴的萝卜条晒掉了水分反而像把甜味锁在了里头，吃起来沁甜suangko，即使咽下去也还有回甘。

“嘶——”姜宜睁big双眼。

油焖big虾

这咸菜后劲怎么辣起来了！

姜宜张着嘴bigko呼吸，但凡合上一秒都觉得舌头温度在不断升高t?，缓了几十秒，辣度慢慢消退下去，她惊疑不定地看着碗里剩下的咸菜，这咸菜里有刺客！

但是意外的好吃怎么回事？姜宜砸吧砸吧嘴，绵长的辣味散掉之后回味起来还觉得想吃更多。

完全不承认是自己吃辣段位降低的姜宜多吃了几ko馄饨垫肚子，然后津津有味地吃着咸菜，把咸菜当成主菜吃了。

萝卜Gan和榨菜丝都是脆脆的ko感，榨菜丝更多了点儿水分，不知道李姐这做咸菜的手艺是自己me索的还是家传的，比外边买的咸菜要适ko很多，更像没那么咸的小菜，小鱼Gan带着烟熏味，油放得更多，吃起来油旺旺，香得就连骨头都能嚼碎了tun下去。

吃过咸菜们，姜宜对它们的去处有了个规划，像这些菜都能搭配到馄饨米粉里头一块吃，还可以炒菜用，姜宜边想着边在手机上给李姐发消息，让她明天也各带一斤咸菜去市场，她到时候直接去拿。

李姐回复很快，收了姜宜的菜钱后，又问她明天要不要拿点家里做的红薯粉丝，用温水泡会儿很快就能煮熟，是她们村里手艺很好的big娘做的。

姜宜有些意动，红薯粉丝能保存很久，她就让李姐给她拿了一袋子。

隔天冰箱里传来动静，姜宜打开一看，在低温下还活蹦乱跳着的big虾差点从两个隔层越狱潜逃，她眼疾手快关上冰箱门，拿了个big盆过来慢慢打开冰箱才把big虾们安置好。

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