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第78章 卖糖葫芦嘞～

等忙完了杀年猪，这r子也过了big雪，眼见着就要冬至了，林峰和筠哥儿又开始琢磨怎么挣钱了。

两个人一商量，还是准备做点小生意才行，还得卖点应季的才行，琢磨来琢磨去，最后还是筠哥儿拍板决定卖糖葫芦，再做点糖雪球！

这边冬天没啥零食，糖葫芦就是这个冬天孩子们为数不多的零嘴了！

而且后面林子里有不少的山楂树，只要他和林峰勤快点，这山楂就用不完的用了，那他们的成本就只有糖了，至于串糖葫芦的签子，那就辛苦一下他阿爹了！

说Gan就Gan，一big早上许远就跟着林峰、筠哥儿一起出门了，昨天晚上筠哥儿将想做糖葫芦生意的事跟阿爹阿娘一说，就获得了一致认同。

两个孩子有心做些小生意，那这事必须全力支持a，这不一big早就跟着去摘山楂去了。

将摘回来的山楂洗净、空Gan，再用筷子将山楂的核怼出来，串到签子上，筠哥儿决定做成两种big小，小的五个山楂一串卖一文钱，big的十个一串卖两文钱。

山楂串好了，就要开始沾糖葫芦了，将一斤糖兑上半斤左右的水，然后就big火开始熬制，熬制过程需要不断搅拌，看着糖水逐渐变得浓稠，开始冒big泡的时候，就要cou出柴火，变小火快速搅拌了，等糖浆颜s加深，冒的泡泡由big变小的时候就要把锅底的火撤掉，这个时候就可以拿串好的山楂，在糖浆里面快速的一转，然后拿出来放在木板上，等都沾好后拿出去冻上就可以了。

一斤糖big概能沾big串糖葫芦二十串，小串糖葫芦四十串左右。筠哥儿他们一共做了六十串糖葫芦，筠哥儿他们第一次做，所以不知道做这些到底能不能卖的完，卖的完是最好的，如果糖葫芦卖不完，那就放在外面冻着，第二天还可以继续卖。

做完糖葫芦，筠哥儿还准备再做一些糖雪球，熬制糖浆的过程和做糖葫芦相似，唯一不同的是当糖Ye变成金黄s并开始冒小泡时，可以加入一点白醋，趁re搅拌均匀。而加白醋的目的是帮助糖快速凝固，同时使糖雪球的颜s更加洁白。

同样熬制好糖浆后要将锅底的柴撤掉，再将山楂倒入锅中，用铲子轻轻翻拌，让每个山楂都均匀地裹上糖浆。随着温度的降低，糖浆会逐渐变硬，形成糖雪球。

将制作好的糖雪球，同样放到室外冷冻上就好了，这个时候的天气已经到了零下，只要白天避开太阳暴晒，糖葫芦和糖雪球就不会融化。

到了晚上糖雪球和糖葫芦j本上就已经冷冻好了，林峰没舍得吃糖葫芦，就尝了一颗糖雪球，虽然糖雪球和糖葫芦的做法差不多，但是ko感上确实非常不一样的，糖葫芦的糖层是因为比较薄，吃起来会脆脆的，而糖雪球裹外面是一层层糖霜，吃起来的ko感是软糯的！

“en！筠哥儿，这个糖雪球好吃！”

“你喜欢a，那你多吃一点，咱们以后还要做呢，不差今天这点！”

筠哥儿看着林峰吃的开心，他也觉得很开心，一整个糖雪球放嘴里，像个仓鼠一样可爱。

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