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第10章 杨梅

罗可凡飞快地跑上果园的阶梯，还回头喊着两人快点。杨梅就种在荔枝的上面，只有一棵。

5月初，杨梅在山野里dang漾，拉开了夏季帷幕。杨梅挂满了枝头，一串串耀眼夺目，个个晶莹剔透，仿佛一颗颗小红灯笼，照亮了整个夏天，馋得人直流ko水。

罗可凡摘下一个又一个，塞满了嘴巴。今天的杨梅结的很多，又big个。罗可安摘下一个，放进嘴里，又摘了一个放进了沈羽辰的嘴里，沈羽辰被他突如其来吓得愣了一下。

他张开嘴巴，把整个果rohan进嘴里，细细品尝。轻轻地咬下去，酸甜的汁水溢出来，顺着喉咙咽下去，沁人心脾，酸中带甜、甜里有酸的味道真让人回味无穷，壳很小很脆，一咬就爆开，忍不住又尝了几个。

三人边吃边摘，摘果实的同时，还能感So到自然的清新、安宁与温馨，让身心得到彻底的放松。

整整摘了三big篮子，罗可凡带了半篮子回去与家人分享这份田园风光带来的美味。剩下就留给安安制作一些美食，酿杨梅酒，让夏天的味道留在家中，陪伴我们度过每一个温馨的r子。

罗可安拿了两份，和沈羽辰一起去送给罗医生还有村长。到了村长，村长说收到一封寄给他的信件，拿过来给他。

罗可安想可能是给沈羽辰，便从村长手里接过递给他。村里的邮件都会送到村长这里，也方便了big家寄东西。

沈羽辰接过，谢过村长。回家打开了信封，里面有自己的户ko本和身份证，还有一张银行卡和一封信，是集团秘书寄给他的，他是妈妈资助过的一位学生。

倍的价格将股份换现打钱进去的。也好，自己也自由了，可惜不能回去看看妈妈，想来妈妈也不会怪自己。

罗可安看沈羽辰又难过又开心的，表问他发生什么事，沈羽辰把自己的遭遇都告诉了他。

“小安，我没有家了。”

罗可安抱了他，拍拍他后背安we道：“阿辰，你还有我a，我给你当家人好不好。”

沈羽辰紧紧拥着他，闭上眼睛，眼角划过一滴泪，说道：“好。”罗可安又安we了几句，放开他，让他放好东西，jao他酿杨梅酒。

罗可安把新鲜杨梅摘去叶和梗，倒入凉开水中，水量没过杨梅。加入一big勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。

浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗Gan净。洗好的杨梅放置在晾架上自然晾Gan，把晾Gan的杨梅放到玻璃容QI中，一层杨梅一层冰糖。

在码放好杨梅和冰糖的玻璃容QI中倒入45°左右的白酒，白酒要没过杨梅1-2公分，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处。

“每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了，冰镇过的杨梅酒，味道更好。”

罗可安拿钱给沈羽辰，“阿辰，你去村ko买两条排骨回来，再买点猪里脊和瘦ro。”罗可安已经开始习惯吩咐沈羽辰做事了。

罗可安看着他拿钱出门，拿了些木耳泡水后，才集中j力做杨梅酱。将杨梅去蒂、洗净，放进石臼里搅烂。取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，白糖充分溶解后，用文火煮8-10分钟罗可安边煮边搅，以免糊锅。

将明胶加少许水上火加re，完全溶化后，倒入果酱锅内，混合拌匀，再煮10分钟，然后取出少许果酱，倒入盘内，不流散，就可离火。

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