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第23章 晒稻谷

天亮了，美好的一天又开始了，罗可安起cuang，刷牙洗脸。准备做早餐，今天早上吃韭菜盒子。

把面粉放到盆内，撒上Gan酵母，面粉发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，直到没有Gan面，将面粉搅拌至絮状。

再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵至2倍big。

接着做馅料，把韭菜择洗Gan净，把韭菜摊开晾一下，韭菜表面不要有水分，再把韭菜切成半厘米左右长的小段，j蛋磕入碗内，搅打均匀，虾皮投洗Gan净，再把虾皮切成末。

锅内加入油烧re，淋入j蛋Ye，把蛋Ye摊开，待蛋Ye加re至稍凝固，用筷子在蛋Ye里划圈，把j蛋搅成小块，这样炒出来的j蛋就是碎碎的，非常的均匀，把j蛋块盛出晾凉待用。

把韭菜放在big碗内，淋入熟油拌匀，放入j蛋碎，虾皮末，盐，白胡椒粉，拌匀，馅料就拌好了。

把发好的面团，先搓成条状，再分成big小均匀的剂子，取一个剂子按扁，再把剂子擀成圆形的面皮儿，面皮儿擀成中间厚，四周薄，这样才能更好的收ko，中间也不会露馅，把面皮加入适量馅料，收ko包好。这样韭菜盒子就包好了。

锅内加入油烧re，把韭菜盒子放入锅内，煎至两面金黄即可，发面韭菜盒子就做好了。

罗可安还煮了粥，切了点萝卜Gan。还没见沈羽辰起来，想来这几天割稻谷累坏他了，让他睡吧，反正这几天都在家晒稻谷，不用起太早。

罗可安吃了早餐，拿扫把打扫庭院，拿稻谷喂j鸭，这几天就不放他们出来了，省得自己老是要赶它们。

沈羽辰起来了，正在刷牙洗脸。罗可安先把篾垫拿出来铺好，等阿辰吃完早餐再把稻谷拿出来晒，自己一个人扛不动，往年自己晒稻谷，都是半袋半袋摊开，再提出来的，可现在有阿辰在，就不用这么麻烦了。

九点多的时候，罗可安和沈羽辰一人抓一头袋子，把稻谷搬到篾垫上，13袋稻谷分两次晒，不然碰到下雨收不了。这几天天气好，先晒六袋。

六袋稻谷，放了三排，把袋ko打开，抓住两个角，紧绷在袋里的稻谷像流水般一样倾倒出来。沈羽辰把剩下的稻谷倒出来，罗可安便拿起耧谷耙把小土堆似的稻谷向篾垫的四面八方慢慢推散开来，直到看不见一块空余的竹篾，先直耧一遍。

“晒上一到两个小时，要用耧谷耙在篾垫上再翻动一次，阿辰你看现在是直耧的，等下改用横耧。太阳big的话，晒个三天就可以放进谷仓了。”

“现在我也会看天气了，南边山谷乌云密集，而且云不动的时候，是一定会下雨的。还有一种q况，山谷的乌云飘到我们头顶上，也会下雨，但下的时间不长。”

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