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第33章 蕉叶粑

昨晚吃的月饼有点re气，今天早上吃清淡一点。沈羽辰就做个菠菜j蛋炖粉条，罗可安喝得有点醉了，还没醒。

他洗完澡出来的时候把桌上的一个杯杨梅酒当果茶喝了，自己刚想提醒他，发现他都喝进去了。他月饼吃得太多了，嘴巴太Gan才着急找水喝。

后面自己给他煮了醒酒汤，喝醉的罗可安别提多乖了，让Gan嘛就Gan嘛，就是有点粘人，拉着他手不放，硬让人唱歌哄他入睡。

不过沈羽辰还能怎样，宠着呗。

big个菠菜择洗Gan净，切big段，菠菜焯水，捞出备用。j蛋两枚打成j蛋Ye备用，有一个j蛋还是双黄的。

锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的j蛋才能成芙蓉状这样的j蛋吃起来才有味道。

把j蛋Ye炸好一面后，翻过来炸至金黄。盛出炸好的j蛋，留底油，放入生姜片。倒入适量的清水，放入粉条。

放入j盐，少来点酱油提鲜。big火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的j蛋，继续小火慢炖。炖制10分钟后放入焯好的菠菜，big火煮开即可。

沈羽辰刚把面端上桌，就看到身后的罗可安。

“起来了，头疼吗？”

“不疼，阿辰，我昨晚没闹你吧。”

“没有，你很乖。”

“什么嘛，我又不是小孩子，还把我当孩子哄a。”沈羽辰看他在那里嘀嘀咕咕，听不清他说什么。

“那洗漱吧，我做好早餐了。”

两人吃完早餐，要去果园割点芭蕉叶回来做粑粑。拿了两把镰刀，一把短的，一把长柄的，还带了把小刀。

哪片叶子没有破破烂烂就烤哪片，两片big的就可以了，一般好的叶片都在高处，只能让沈羽辰来割了。

毕竟家家户户都做，不用送人了，就做少点。

把砍下来的芭蕉扇用小刀把叶子割下来，割的时候，手要稳，才能一路割到底。割好后，拿回家用瓜瓤擦洗Gan净净凉起来。

把花生洗Gan净，放进锅里小火炒，炒的过程不放油，炒到花生噼里pia啦，就铲出来晾Gan，芝麻也是一样的炒法。

晾凉后先把花生分几次放进石臼凿碎，接着凿芝麻，花生碎、黑芝麻、红糖搅在一起做馅。

罗可安最喜欢的还是葛薯猪ro馅的，猪ro剁馅，用葱姜水腌制半小时，葛薯也剁碎，葱花切碎。起锅烧油，放入猪ro煸炒，炒散后加入葱花和葛薯一起炒，放适量盐，炒熟盛出来。

咸的和甜的都有了，接下来和糯米粉，放白糖至甜度适中，如果太Gan了可把和好的糯米粉在弄碎再和，直到变软一些，如果太Gan了可以稍微加水，程度自己把握好。

然后取一些搓成圆的用拇指边ya边转放馅包好。包好后，在叶子上抹适量的油然后两个放一起卷起来，小的叶子就卷一个。

最好卷两圈，卷一圈的话怕漏，葛薯猪ro的把两边折起来方便记，做好后就可以拿去蒸了，一般蒸30分钟左右就可以了。

稍微放凉后，就忍不住尝尝了。

“阿辰，可以吃了，尝尝ro馅的，这个比较好吃。”罗可安拿了一个给沈羽辰。

又拿了一个葛薯猪ro馅的粑粑，撕开叶子，糯米粉很软，馅剁得碎，都不需要怎么嚼，葛薯的甜和猪ro的香混在一起，太美味了。

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