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第40章 生辰

罗可安一big早起来做面条，把猪骨熬制汤底，胡萝卜切片刻出生辰快乐四个字。蛋黄小火煎熟ya成花花和爱心小花心，蛋清小火煎熟也ya成花花和爱心。

锅里适量骨头汤把面条胡萝卜青菜煮熟，面条铺碗底，青菜围一圈，蛋皮花花也围成花环的样子，中间放上生辰快乐四个字下面放上一个big阳花，切点葱花作叶子装饰，一碗生辰面就好啦。

“小安，在忙什么呢，起来这么早。”沈羽辰的声音从背后传来，罗可安回头看他。

“阿辰，生辰快乐！愿你岁岁平安，福泽绵长，万事顺意，好运连连，愿你的每一天都充满幸福和甜蜜。”

沈羽辰目光灼灼地看着他，抬手me了me他的眼尾，没想到自己只说过一次，他竟然记得自己的生辰。

“谢谢，我已经很久很久没有过生辰了，我都不记得了。”

“没关系，以后每一年的生辰，我都陪你过好不好？”罗可安刚说完，他就觉得自己说错话了，毕竟沈羽辰说只留在这里一段时间，明年可能都见不到了，怎么帮他庆生，但今天是他生辰，还是喜欢他能快乐。

“好。”罗可安有一瞬间错愕，顿时又开心起来，把面端到桌上，让他坐下来吃面。

“那说好了，不能食言，骗人是小狗。”

“不骗你。”

罗可安也坐下来陪他，他给自己做了j蛋面，除了没有那些字，青菜和胡萝卜一样不少，看着沈羽辰把面都吃完了，罗可安把碗接过拿去洗。

“阿辰，我们去街上买点菜吧，我请了爷爷奶奶还有三叔村长他们过来吃饭。”

“好，先喂j鸭，洗好衣服再去，不急，还早。”

等到九点钟了，两人才坐三轮ce去了镇上，有ce就是方便，想啥时候去街上都可以。罗可安先去买了做蛋糕的材料，菜谱上有jao程，他想自己做，这样更有诚意。

接着去菜市场买了ro类和鱼虾蟹等等，还买了饮料和水果，还买了个温度表，做糕点时就知道放多少柴火进烤炉了。

两人回到家，做了两big碗鲜ro馄饨作午饭。烧了一锅水，罗可安捉了j鸭各一只，让沈羽辰杀来吃。

罗可安去做蛋糕，看了几款蛋糕，选了焦糖海盐蛋糕，这款没那么甜，沈羽辰应该会喜欢吃。

先做焦糖酱锅中倒入糖和水，开小火熬，中途不停搅拌，熬至焦糖s离火。淡奶油提前温re分次倒入淡奶油，每次都要搅拌均匀，加入海盐和黄油，搅拌均匀。

接下来做蛋糕，牛奶玉米油搅拌至ru化，筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀，Z字型搅拌，不要画圈。

蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入面糊中拌匀，蛋白加入柠檬汁，手动打发至有big泡泡出现，然后加入1/3糖，用力打发至细腻，再加1/3糖，打发至有纹路出现倒入剩下的糖，最后打发至硬xin发泡有小Wan钩。

取1/3蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀，最后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入6寸模具中，震出气泡。

罗可安去烤炉烧火，放竹片和荔枝柴温度很快升起来，拿温度表测量温度，烤炉150度预re10分钟，把蛋糕倒进去烤50分钟，提前出炉轻震两下，倒k放凉再脱模。

奶油焦糖酱打发至硬挺，可可蛋糕胚平均分成3片，一层蛋糕一层奶油再放一层薄脆片和脆脆珠，依次堆叠，最后抹面，放井里冷藏后再来装饰。

沈羽辰j鸭打整好了，j鸭ro切好块，装盆给罗可安做，今天罗可安来当厨。

罗可安先做栗子烧j，这道菜不是很辣，爷爷奶奶也可以吃。栗子、姜、蒜、Gan辣椒、青红辣椒准备好。

j块焯水，锅内放油烧re，倒入j块，放入姜蒜，倒入生cou，老cou，蚝油。倒入开水，没过j块烧开转中火炖30分钟。放入栗子、盐，继续炖20分钟。j块炖好，放入青红辣椒，烧5分钟，撒香菜出锅。

接着做香菇烧鸭ro，鸭ro入冷水中焯烫洗净待用，Gan香菇用温水泡发。锅内入油，放入焯好的鸭ro炒至稍微变s，加入辅料继续翻炒出香味，烹入少许的红酒，加入香菇、生cou、老cou、糖烧开。转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、jj、胡椒粉、淋几滴香油。

虾去虾线和螃蟹清蒸，沈羽辰调料汁。

莴笋炒猪ro，莴笋切片，芹菜切段。猪ro切片后放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉，腌制入味。准备适量的蒜末和小米辣。起锅re油，倒入ro片。

炒至变s，铲出备用。爆香蒜末和小米辣。倒入莴笋和芹菜，加适量的盐炒至断生。倒入ro片，加入适量的蚝油。翻炒入味出锅。

然后做糖醋鱼，鲤鱼切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时。调制厚糊，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊。

然后炸制，蒜切碎，最后一步是熬制糖醋汁，蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起big泡浇到炸好的鱼身上即可！

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