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第52章 卖烧烤

沈羽辰载着几人去镇上找房子，找了好几条街才找到合适的，别的不是太多房就是单间，要不就是在其他楼层。

租了个两房一厅的，几人砍了价，最终四百八十块钱一个月，房子有些旧了的，老板住二楼，把其他楼层都租出去了，一楼的住户刚搬走没几天，要不然还轮不到罗可安他们。

房间和客厅都有cuang，中午累了都可以在这里休息，来这里煮饭吃了再回去都可以。

看好了房子，付了半年的房租，几人把房子打扫好了，开窗通风，关上门，他们还要去家具店买桌椅。

沈羽辰带着三叔去买三轮ce，两辆ce把桌椅拉到租房放，几人坐下来商量还需要的东西。

沈羽辰也想过直接租个铺子，可现在没有合适的店铺，除非住在镇上，不然来回跑也麻烦。况且家里还有菜地和j鸭要打理，住在镇上还要别人送货，本来就是个小本生意，行不通。

沈羽辰和罗可凡商量要准备哪些菜品，ro类和海鲜的话要多一点，蔬菜就少点，ro串的话中间还串些彩椒、big葱上去，还有些人喜欢卷着香菜吃，又能解腻又好吃。

“对了，婶子，你还可以烙些薄饼，可以把ro撸下来，用饼包着吃。

安安，让吴爷爷帮忙配些凉茶，烧烤吃多了，也容易ko渴，卖他们两块钱一杯，普通茶水就免费喝。

还可以买些西瓜切成块，一块钱一小碗，也可以卖得出去。”

“好，还有什么要注意的？”

“要准备纸巾，抹布，垃圾袋，垃圾桶和扫把，卫生要搞好。

我再写个价位表，省得每个人都问，第一天摆摊，先打九折。”

“你们先坐着休息，我和小安去买来这里放，小凡和我们去，我送你去买午饭，等会再来接你。”

所有东西买好，又买了三张新席子。吃过饭，几人午睡休息，才开ce去菜市场采购。

几人把ro片腌制好，串成串，放到井里，虽然天气有点微凉了，但ro类还不能过夜放。

沈羽辰也把烧烤ce还有他们摆摊子的一些东西先拿到租房放，明天拉不了那么多。

忙活几个小时，终于把ro类的都规整好了。天也有些晚了，罗可安让三婶他们吃了饭再回去。

几人烧饭的烧饭，不烧饭的去帮他喂j鸭还有浇菜。

做铁锅蛤蜊j，将j切块后用清水浸泡片刻，用开水焯透，蛤蜊洗净后，用盐水缓沙备用。青红椒切菱形块，香菜切段，葱姜切好备用。

re油锅将j块爆炒，加入料酒、花椒、八角和葱花姜片翻炒，倒入生cou和老cou及少许糖。

添入适量的水，big火煮开，小火慢炖15-20分钟，加入青红椒翻炒均匀，将蛤蜊放到汤汁中煮至开ko，根据ko味放少许盐，放上香菜关火即可。

还做了水煮鱼，将鱼清洗Gan净后切片，鱼骨和鱼ro分开放。黄豆芽去掉须根、辣椒剪成段、姜切片，接下来开始腌鱼。

鱼骨中放入三四片姜、一勺料酒、半勺盐腌制二十分钟。鱼片中放入半只蛋清、一勺料酒、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉后抓匀腌制二十分钟。

锅中加适量清水，水烧开后将黄豆芽放入锅中，再放少许盐。待黄豆芽煮熟捞出放入big碗内。

锅中倒入少许油，油re后放入一勺豆瓣酱和姜片煸炒出红油，少放点，三叔他们吃不得太辣。

往锅里倒入适量的re水。将鱼骨放入锅内，big火烧开后转小火炖10分钟。淡了就加点盐，鱼骨炖好后捞到装有黄豆芽的big碗中。

将鱼ro一片一片的放入锅中，煮开后立即将鱼ro捞出，再盛一些汤到碗中。

换一只Gan净的锅中，锅中倒入40毫升左右的食用油，然后将少量的Gan辣椒和花椒放入锅中，小火煸炒至辣椒红亮，花椒出香味即可捞出放到鱼ro上。

将锅中剩下的油big火烧至稍稍冒烟，然后关火，把油淋在鱼ro上即可。

还炒了两个青菜，家人围坐，共享美食，把酒言欢，畅谈人生，彼此支持，共同成长。

“祝不凡烧烤，明天big卖！”

“big卖！哇喔！Gan杯！哈哈哈！”

十七八岁的年纪，正是朝气蓬勃，意气飞扬之时。用不完的j力，洒不尽的汗水，道不尽的理想。

一big清早，几人在罗可安家庭院忙着。三叔家位置小，三轮ce只好放在罗可安家院子里，Gan脆菜也在这边忙活，反正空间big。

烧烤料方面，三婶还不是很上手，罗可安也方便帮忙指点一下。所有食材准备好，放到ce上，两辆ce缓缓出发。

把食材放下来，由罗可安和三婶守着，三人去把桌凳等东西拉来，租的地方不远，就前面一个岔路ko处，四五百米的距离。

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