本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。

第67章 祈福

“有人在家吗？来收土地祈福的钱了。”

“在的，叔。”

“还是和往常一样，二十一份人头钱，祈福的r子安排在二月初二这天。”

“好，我jao两个人，罗可安。”

“好嘞，我记一下。好，可以啦，打扰了。”

“慢走，叔。”

“阿辰，快走，三哥他们已经在竹林等我们了。”

沈羽辰拿上锄头和蛇皮袋，穿好外T，带上帽子，和罗可安出门去挖冬笋。

相比于cun笋而言，冬笋是在地底下的，是真正的看不着，也me不着的。

要想挖到冬笋就得有一双火眼金睛，而且还要懂得方法才行。

三叔最会挖了，一开始都是他在挖，罗可安和三哥边看边学。渐渐的两人也就学会怎么找，怎么挖出来了。

竹笋是竹子竹鞭的侧芽发育成的，所以沿鞭挖笋是寻找到冬笋的好方法。

“阿辰，冬笋长在竹鞭的附近，采挖时要沿着竹鞭的走向，竹鞭的生长方向与最下层竹枝上竹叶的生长方向相同。

如果竹枝是东西方向生长，竹鞭就是南北方向生长，就应该顺着南北方向挖笋。

我先来挖一根，给你示范一下。

哇，这跟笋好big，开门红a。

来，阿辰，顺着我划的这条线挖。”

几人挖了一上午，就坐在竹林里把外皮剥掉，装了满满几袋子，沈雨辰开了ce拉回去。

几人把笋洗净，把笋切片。

有一些做成笋Gan，把笋片放入锅内，加冷水，水稍微盖住笋片就可以了。

加入适量的盐和糖，按自己的ko味不同可以适当加点五香、辣椒等调味品，等煮到全部熟了，就可以起锅了。

沥水，摊平，在阳光下晒三天左右就可以吃了。

有些做泡椒竹笋，一道经典的特s小菜。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥Gan水分。

big蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；沥Gan水的竹笋片放入big碗内，倒入泡椒、泡脚水、花椒、八角、白酒、白糖、盐、白醋、 凉开水等所有材料拌匀。

拌匀后的泡椒竹笋倒入一个Gan净无油的密闭容QI内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

剩下的没剥皮的，切片煮熟拿来做串串。

午饭?做竹笋炒ro丝?，将竹笋去壳，洗净后切成细丝，炒竹笋时不能直接下锅，需要先焯水去除苦味和涩味。

里脊ro切成ro丝，用盐、生cou、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

锅中放油，先炒ro丝至变s，再加入竹笋丝翻炒，最后加入酱油、蚝油调味即可。?

本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。