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作为第一个拥有火炕并火墙的地方，无忧山庄虽不见得所有的房屋都是火墙，但大多数还是没跑的。

屋内屋外，完全是两个世界。

屋外寒风凛冽，屋内温暖如春，康敏初入时差点以为自己到了仙宫。

关云锦将他们带到的地方是其中一间客房，山庄里客房并不多，但为防万一，还是建了些，否则不说今日安置康宁康敏兄弟，便是先前小侯爷，他都没地儿住。

不对，地方还是有的，他们这里护院的待遇很好，两人一间宿舍，都有大暖炕，别说睡两个人，就是四个孟五虎那样的也都绰绰有余。

“今晚你们就住这里可以吗？等会我让人给你们送两套衣服来，不过……”关云锦看看康宁，又看看康敏，有点为难。

康宁赶紧道：“康宁谢过小姐，只是我们区区乞儿，当不得小姐如此费心，小姐今日能收留我二人，已是感激不尽。”

这小孩真的太不讨喜了。关云锦暗暗撇嘴。

“你们年纪小了些，山庄里倒是有个小孩，不过是个小姑娘，康敏介不介意穿女孩衣服啊？”关云锦选择了无视康宁的话，直接问康敏。

都没等康宁再说话，康敏就先自己回答：“堂堂七尺男儿，如何能穿女孩衣服？康敏也谢过公子，不，谢过小姐好意！”他这次开口，就有最开始关云锦遇到时一副小少爷的骄傲感了，哪怕身份是小乞丐没错，但口气可是孤高的很。

关云锦点了点头，转头出门就叫白芨去若水那里拿两件厚衣服，若水虽是个姑娘家，但她有关云锦这个榜样，对白芨她们给准备的漂亮裙子没甚兴趣，而是都是打扮成个男孩样，所以她的衣服都是男孩款式。

康宁年纪大些，身量比上不足比下有余，最后关云锦将目光锁定在个子最爱的白芨身上，让白芨贡献出了她的男装。

把衣服给两兄弟送过去之后，关云锦才默念了一句：圣母心是病，得治。

关云锦之后就没去招待两人了，倒是关云韶上心起来。

康敏还小暂且不提，康宁的谈吐和举止他一眼能看出应该是个读过书的，而且还不是穷人家的读书人，相反，更像是受过老师教育的。那么问题就来了，好好一个富人家的公子，如何带着堂弟落魄到以行乞为生？便是家道中落的人家，也不该一下落魄至此。

再有，康宁和康敏洗净的脸和手都能看出的往日应该是受过保养的，手上并无多少茧子，想来落魄时间也不长。

康宁对关云锦抱有浓浓的感激之情，但即使如此，也仍存有一分警惕，不仅仅是对关云锦，而是对所有人，他的心防很重，而且有着完全不似一个十二三岁孩子该有的沉稳。

即使关云锦将衣服给兄弟二人送了过去，康宁也没有穿上，只在看过屋外纷纷扬扬的雪花后抿了抿唇，替康敏穿了两件厚实些的，但外面套着的仍是康敏身上原先穿的。

对此康宁给关云韶的解释只有一个：他们是乞丐，乞丐若穿的与常人无异，便不会有人觉得他们是乞丐。

这一晚上，康宁和康敏吃上了一顿不算丰盛但热气腾腾的食物，因为康宁的戒备心太重，关云韶也没想着跟他聊一聊。

翌日，正片大地银装素裹。

康宁十多年的时间里，冬日从未睡过如此温暖的床，不，应称之为炕，火炕，亦或是暖炕。昨日吃饱喝足后，昨夜睡得很沉，早上醒来时他便懊恼不已，甚至怀疑起昨日的饭食中加了蒙汗药，否则他为何一睡那么久？

他是被外面的动静吵醒的，看了眼还在睡的小堂弟，康宁犹豫了下还是暂未将他喊醒。他透过透明度极高的窗纸感受到了外面的明亮，心底生出一股淡淡的担忧。

轻手轻脚的开了门，扑面而来的风雪让他打了个哆嗦，牙齿不受控制的打颤。

雪还没停，但已经不大，地上积了厚厚一层雪，门外的动静恰是两个人铲雪弄出来的。

走出门，寒风如刮骨刀，透过皮肉直刮入他的骨，冰冷彻骨。

见他穿的这么单薄就出来了，披着一条奇怪材质披风，戴着宽檐斗笠的其中一人赶紧走上前来，“你怎穿这么单薄？昨日小姐不是送了衣裳给你吗？不合身？”这个人是林穷，昨天白芨把衣服送过来时他恰好看到，还跟白芨聊了两句。

康宁闻言露出了一个复杂的神色，他能继续用“我只是个乞丐，不配穿那么好的衣服”做借口吗？可是，哪怕他心性再坚定，意志再坚强，终究是一具肉体凡胎，在这种寒冷的天气会冻的发抖。

林穷看他牙齿不自主的打颤，脸也苍白，赶紧又催促道：“赶紧先进屋把衣服穿上，当心冻着。”

在被冻死和穿衣服中，康宁最终还是选择了向严寒低头。

就康宁将厚衣服穿上这么点的功夫，林穷和同伴已经将雪铲堆到了墙角，动作相当快。

“小兄弟可要洗漱？”林穷热情的招呼。

康宁略略有些担忧的看了眼被关上的房门，准确说，他是担心屋里的康敏，他们自从落魄成为乞丐后，康敏就从来没睡过这样一个安稳觉，他私心里想让堂弟多睡一会儿。

同伴胳膊肘捣了林穷一下，小声道：“还有个小孩在睡觉呢，小点儿声。”

“好的好的。”林穷立刻压低了声音，但还是热情的招呼康宁，洗漱，然后吃早饭。

因为康宁和康敏算不上是客人，应该说，关云韶担心表现的太过热情会让少年康宁更抗拒，因此并未让小厮去给端茶送水，只叮嘱护院们早上要是看到他，就领他去洗漱吃饭。

山庄的护院小厮们有宿舍，还有公共澡堂（火炕烧起来后每天烧的最多就是水）洗漱间，还有大食堂，总之福利待遇在关云韶这种土生土长的古代人看来，简直新奇又不可思议。但也正因如此，所有人都相当卖力，一点也没有偷懒耍滑的意思。

康宁一个外人，第一次看到这样的管理模式都是惊讶不已，他家中未出变故前也是大户之家，下人们住的是后罩房，十几二十多人住大通铺，有些脸面的丫鬟小厮能三四人住一间屋子，他们吃的都是主子吃剩下的，不管是不是在主子身边伺候的，每天的活计都非常多，能吃上口热的都难。

可在这里呢，厨房的两名厨子会做各种各样的早点，从辰时正到辰时四刻，半个时辰时间给他们用早食，因为厨子坐镇，所以即使是冬日，他们都能吃上刚出锅或蒸在锅里的食物。

辰时四刻必须各自工作起，然而，辰时四刻……这个时辰未免也太晚了些吧？

“小姐说，冬日稍微晚些，待入了春，时间会提前半个时辰。”林穷解释。

康宁：“……”即使提前半个时辰，也依然晚的很。

那位关小姐……当真是位奇怪的小姐。

……

被康宁评价奇怪的关小姐关云锦早早同关云韶一起吃过了饭，去了县城文渊坐诊的药铺，现在正在“挑人”。

没错，就是挑人。

火锅店即将开业，需要服务员，关云锦初次定的目标是四男两女，女服务员负责在厨房洗菜，男服务员负责上碳盆、锅和菜，因为还不知道生意会不会好，她不敢一下招太多人；服务员外，厨子也是需要的，总不能让孟桃每天来店里忙活，山庄里她可就没得吃了；另外就是山庄里也差了几个人，差打扫的……

招聘的告示她前两天已经让文渊按照她说的写了，县城比较明显的地方都贴了，也亏得这时候小字报严打，所以这广告打起来还是很顺畅的。

问题在于识字的人不多，一时间，好些个识字的书生文人很受追捧。

关云锦对于招聘的要求说简单不简单，说难也不难，具体表现为：第一，身体健康，能吃苦；第二，诚实守信；第三，识字者优先，优秀者可适当放宽招聘条件。

一般酒楼里跑趟的小二可没有最后一条要求，但“优先”两个字很多有过经验的都自动用“记忆好”顶替了。而更多一部分人则是知晓去酒楼当跑堂小二后就放弃了，这活计累不说，工钱还少，酒楼没生意，工钱就更少。

可是！

当识字的人说出每月工钱，甚至干得好还有奖励时，连那些自诩清高的读书人都不免心动，同样也让很多听到小二就转身欲离开的人再次回来，七嘴八舌的确认每月工钱。

用高薪诱人也是关云锦的计划之一，主旨是为了日后开起来的火锅店，比较悲催的是她那酒楼还没名字，不然写在招聘广告上就能提前给火锅店做一波宣传。

“面试”这天一大早，药铺外就排了长队，不知道的还以为是药铺生意有多好，不，该说是有那么多人生了病要看大夫。

这个时代好吃懒做的人终究还是没那么多，尤其是普通百姓，虽然也有些二癞子，但大多能为家里添一些收入，很多人还是都乐意出来找活干的。

打眼望去，差不多得有四五十人了，而关云锦各种加起来大概取十个人就差不多了，录取率其实挺高，可她隐隐还是有种不祥的预感。尤其是看到继这四五十人之后，还有头发白了一半，拄着拐杖来的老头老太和比康敏还小的娃娃过来时，黑线都要化为实体了。

文渊和关云韶也都第一次看到这场景，哪怕先前他们写上工钱时就大致想到可能会有人过来，但数量仍然超乎预料。

关云锦眼珠一转，拉着关云韶和文渊凑一块，道：“今天先把他们的信息都记录下来，我们筛选之后再面试，面试完再正式录取。”

好歹曾经也是一家武馆的半个主人，虽然也没干过人事，但自家武馆招聘前台和教练时都要走几道程序的。

如今看到这么多人她也是灵机一动，前世那么多毕业季大学生天天喊着工作难找工作难找，简历投了不知多少，接到的面试通知却少的可怜，即使面试完，最后还得等通知。不通人事工作，照葫芦画瓢还是可以的。

“……你也不闲折腾？”关云韶的嫌弃都快溢出了。

“折腾什么啊，你也不看看外面有多少人，找事做本来就是双向选择，我是准备开酒楼，总要找符合我要求的吧？”关云锦翻了个白眼。

关云韶也翻白眼：“符合要求的今日找不就成了，何必还需再删选，还要面、面试？”

关云锦竖起一根手指在他面前摇了摇，“哥，这就是你不懂了，今天我们就只是粗略一看，然后还是得问他们的信息，得一个一个聊过去是必须的吧？你看这么多人，一个人一炷香的时间要吧，问完天都要黑了，而且天又冷，还下着雪，让人一直等也不好吧？”

关云韶看了眼不惧风雪的人群，面无表情的点头，承认她所言有理。

“那还不如我们坐镇，让他们将姓名、年龄、在家中能干什么活、有什么特长、应聘哪个工作、自我评价等等都记录下来，记录完就能让他们回去，我们从中挑选比较符合的，然后根据他们提供的地址打听下为人，要是真靠谱就给录取，然后再给他们试用期，表现后就正式录用，表现不好就不收……”

她侃侃而谈，关云韶和文渊听得一愣一愣的，关云韶有心想说她这样未免也太过折腾，文渊却是另一个想法：“我觉得这法子极好，小姐开的工钱高，自然有很多人心动，但若他们只为这份工钱而自吹自夸，我们一时也无法判断，不如依小姐所说，两度筛选再稍一打听其为人，也可避免日后麻烦。”

关云锦点着头，但心里也暗自吐槽：我其实也没这么复杂的，还打听受聘者人品什么的，她只是顺口一说而已，这要放她前世大公司，要这般招人的话，猎头公司早倒闭了好么。

关云韶被说服了，干脆由着她折腾。

将这一细则公布后，瞬间哗然，质疑声占据多数。

“安静！”关云锦喊了一声，见并没效果又不知从哪里摸了块砚台，重重在桌子上一拍，瞬间将其他声音盖过。

众人瞬间安静如鸡。

关云锦拖了张椅子过来，站上去，扫视了众人一眼，扬声道：“今日风雪并不在我们意料之中，所以大家一大早顶着寒风和雪过来，我们也很抱歉。”这些人心情浮躁，也有一部分原因是风雪的缘故，她又提高了音量，“但是！你们今日来想必也是看到我们贴出的招工信息，上面明确说了会招人，招几个人，而我想大家今天这么多人来，都是看在工钱高的份上，我们既是要招人开门做生意，难不成是想来就来，有哪家酒楼是这么雇人的？”

“我们开的工钱高，自是因为我们需要符合我们条件的，我举个简单的例子……”关云锦继续说着，目光再环视一周，道：“无论是酒楼还是客舍提供饭食，跑堂小二负责记下客人点的菜肴和酒，如果客人数量多，一下点的菜也多，小二自然得记得多，若记不下来还屡次再询问，客人脾气还好说，若是脾气不好，呵呵，相信不用我说你们也知道后果。”

“当然，记性好不是我们挑人的唯一标准，换个思维方式，你记性不好，记不下来，但是你识字，这时就可在身上带纸笔，客人说的时候你用自己能看懂的方式记下，去厨房后一一对照着菜装盘也未尝不可。”

底下人又小声交流起来，一个长相有些刻薄的妇人尖锐道：“我们不识字的呢，也记不住太多东西，你们就不要我们吗？”

她这话一出，立刻就得到了很多人的附和，大多是跟她差不多的妇人。

关云锦俯视她，轻笑一声：“那也能择菜。”

妇人们顿时一喜。

“但是，谁又规定我必须要你们？”关云锦冷冷的看着她们，“我是招人来我酒楼里干活，不是请几个祖宗，你们是谁，你们又是否知道我是谁，我与你们本就毫无关系，自是不欠你们。”

想挣钱可以理解，谁不想过的舒服一些？可是，如果拿别人的好意来绑架，那未免也太自视甚高。

关云锦就奇了怪了，她是说过了什么还是说的某些话让她们产生了误会，以为自己真欠她们一份工不成？

长相刻薄的妇人脸上闪过一抹恼色，却是没半点退缩，反而声音更尖锐：“我们大老远的从李家村赶过来，你们现在提出诸多要求，这半日功夫我们能做多少事了？”

关云韶和文渊脸色不大好看，这妇人，分明是看事情成不了想挑事啊？

“我请你来的吗？”关云锦却毫不在意，蛮不讲理的人她也不是第一次遇见，男人对上不讲理的女人可能还不好意思表现的太刻薄，可她是女人，可没那点穷讲究。“是我请你从李家村来的吗？是我让你不在家干活看孩子跑过来的吗？我求你过来了吗？我有说过来了就会给你发工钱让你来店里干活吗？”

几个问题一问，怼的那妇人脸色一阵青白，憋了半天憋不出半个字。

关云锦淡淡收回目光，看着那些人，道：“我们请人来店里干活，你们感兴趣过来一问，你情我愿的事，能合作是缘分，这次没有合作上，说不定下次还有机会。希望大家能理智一些，稍后我们会给大家分一些姜汤驱寒，聊表心意。”顿了顿，才又说出最后一句：“三日后，依然是药铺门口，我们会贴出初次筛选者，后续如何另说。”

而后，关云锦也没看他们是什么反应，下了椅子，兀自让白芨和白芷去火锅店熬姜汤，熬好了提过来。

前来应聘的一群人被关云锦一通不算震慑的震慑后又三三两两议论了会儿，有些自觉可能够不上要求也对如下人一样伺候主子打扫的活不感兴趣，就都离开了。比较可笑的是，那个长相刻薄的妇人却没走，也不知是憋了一口气给人添堵还是有其他想法。

关云锦坐在桌前，做记录的表率。

然后……

她的字被狠狠吐槽了，完全看不出字形，关云韶勒令她端正姿势好好写，要是再写一笔认不出的草书，回去后他会日日逼她练字！

公报私仇！关云锦觉得关云韶他就是公报私仇，因为早上锻炼被她讽刺嘲笑鄙视，所以逮着机会就要报复回来。

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