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杀了年猪，下午还有忙不完的事情。那年头冰箱这玩意在农村只有富裕之家才有，李大山家里虽然不穷，但李二和杨三不在家，李大爷和李大娘又节省习惯了，这些高科技的家电是没有的。鲜肉如果不冻，那就只有制成腊肉了。

李家二老下午就开始清点肉，把该所有的肉一块块用盐洒匀放在土陶做的大缸里，放过三五几天再取出来用烟熏。李大爷年纪大了，提东西进进出出看上去有些吃力。李大山跟兰岫在家里，自然就该帮忙。

也许是环境不一样，人的表现就不一样。李大山第一次发现懒得跟头猪一样的兰大少干起活来还算不赖；而兰岫也第一次发现李大山这娃子在自己面前拽得跟二百五一样，在他爷爷奶奶面前却听话得很。

两位老人负责给猪肉抹盐巴，李大山和兰岫则负责搬运，就这样忙里忙外来回跑了两个小时，李大山和兰岫总算把两百多斤的猪肉运完了。

不过，事情还多得很。按照农村的习俗，杀了年猪还是要请亲戚和邻里吃一顿饭，俗称吃血旺。李家也邀请了亲朋好友明天来吃血旺，所以今天必须把油熬出来。

李大娘跟李大爷熬油，李大山和兰岫则冲洗杀完年猪的水泥坝子，顺便把明天要用的锅盆碗盏都洗干净。

这些琐事看起来简单，但真正做起来则要耽搁不少时间。李大山跟兰岫忙完都已经到晚饭时间了，不过炒菜的大锅还在熬着猪油，他们也只好饿着肚子了。

李大娘说兰岫帮了这么多忙，一定要让他尝到今年的酥肉，便熬了油又开始炸酥肉。兰岫嘴上虽然推却不必麻烦，但心头还是很期待。

李大娘打了鸡蛋和着自家打磨出来的番薯粉弄了一大盆肉，一坨坨放入锅里炸，很快就香飘四溢。兰岫和李大山两个站在灶台边，守着锅里的酥肉，熟了一锅就开始吃，等到李大娘那盆肉炸完，这两个偷嘴的都已经吃得心满意足了。

这一晚是腊月二十三，正好是农村说的钻灶，两人吃饱了，李大娘又让李大山烧香上供果敬菩萨。兰岫不晓得这些习俗，一脸新奇地跟着李大山一起取纸钱香烛这类。见李大山有模有样在灶台边上作揖，他也跟着作。

敬完灶神，又去敬猪圈，大堂，最后去门外敬天。

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