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他舀一勺入口，刚合上嘴，眉毛抖了抖，太鲜甜了，三种食材滚煮在一起竟生出别样鲜感。

汤水的鲜美，是山林沐风般的清新，清淡不寡味，尤其是竹荪，口感清脆，浸足了汤水的鲜，包容着丝瓜与瑶柱二味，稍咀嚼就顺入喉中，半碗热汤下肚，好不畅快。

谷筏捧起汤碗，喝得一滴不剩。

金大昌对竹荪丝瓜汤也很满意，但他更在意主厨所说的火腿菜品，慢慢喝着汤，时刻注意着操作台内的动态。

第一道汤品是垫胃，接下来才是大菜。

周乐将斩好的白切鸡分成六份，装入瓷盘，配上小蝶姜葱蘸酱，送至食客桌上。

真真随之介绍：“第二道，至味白切鸡。”

盘中的鸡皮油亮，肉质白嫩，近看鸡骨头里的点点血丝，爱思吉仔细观摩了整盘鸡肉，也没找出可以诟病的地方。

他夹起一块胸脯肉，这部位最容易煮老，肉丝塞进牙缝难吃得很，要挑刺就得从这里入手。

蘸上姜葱酱，整块抿进嘴里。

竟然……

鸡皮爽脆，白肉控制到刚刚熟成，嚼起来又滑又嫩，姜葱味润色着整块鸡肉，不会太咸，也不会被姜汁抢味，嚼起来很有「鸡味」。

这只三黄鸡显然不是在市场随便买来的饲料鸡，而且专门用阳光草料养足时间的走地鸡，否则鸡鲜味不会如此突出，醇香鸡肉中，如细丝般的鲜味，吊引着味蕾。

她竟然真的会煮饭。

而且还能料理出一只出色的白切鸡。

爱思吉吐出一块薄骨，用筷子卷下一块鸡皮，沾点姜葱料，满足地咀嚼起来，脆脆滑滑，鸡皮爱好者才懂的鲜嫩口感。在他老家有不少专门做白切鸡的餐厅，他吃过最好的老店酒楼出品也不过如此，实在无法挑剔。

坐在旁边的大魔，呷住一截鸡腿肉，本以为这白水煮出的鸡肉清寡无味，没想到沾上姜葱料后，酱汁滑入腿肉|缝隙，咬下第一口就尝到咸香爽滑，捏住腿骨一扯，肉条轻松入口，嫩滑鲜感刷新了他对鸡肉的认知。

不用重油重盐重辣烹煮，鸡肉也可以很香。

别人还在细品鸡肉时，爱思吉已经放下筷子，向真真比了个大拇指，如实夸道：“辛主厨这道白切鸡很有鸡味！”

真真弯起嘴角笑了下。

她听到这句，立即辨出他来自何处，有人调侃过没有一只鸡能活着走出那里。鸡味，是他们对一只鸡的最高褒奖。

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