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第108章独特的味道

庭沛看时间已经不早了，决定先赶回家做饭，等得空再跟小八爹好好商议big白菜的事q。

“big娘，那我先回去做饭了。”

庭沛从怀里掏出铜钱就要塞给小八娘。

小八娘哪里肯收，她佯装生气的把铜钱还给庭沛，然后她找了块旧布和一个空罐子，把一些草菇倒在旧布上打了个包裹，又从盆里倒出一些小虾在空罐子里都递给庭沛。

“孩子，你再给钱，我以后可就不理你了，你平r对我们一家非常照顾，我心里可记着呢，草菇是刚采的很新鲜，这小虾也是活的，你拿回去中午烧着吃。”

庭沛只得微笑着跟小八娘道谢，他左手端着装有豆腐的碗，右手拎着装有草菇的布包和一个装着小虾的罐子回了家。

庭云带着弟弟迎了上来，帮庭沛把装有小虾的罐子端进了灶房。

“哥，小虾哪买的？”

“我去小八娘家买豆腐，东辰哥在河里网到了小虾，小八娘就顺便给了我一些，不过，这些小虾倒让我想起一道可ko的菜。”

庭新则站在罐子旁边看着里面游来游去的小虾觉得非常有趣。

他趁哥哥姐姐不注意伸手捞起一只小虾放在手上玩。

“哎呀，你怎么把虾捉出来啦。”

庭云转身就看到弟弟在捉小虾玩赶紧把他拉起来，带他去水井边洗手。

庭沛开始做菜，他先把五花ro和土豆切片后入清水中浸泡，蒜瓣切片，锅中入油，把五花ro用小火慢煎出油卷缩再下入老酒烹锅，加入浸泡好的土豆片big火翻炒。

等土豆片变s加入酱油上s，然后放入切成段的辣白菜翻炒均匀，炒至土豆片变软一碰就碎，辣白菜的颜s已经浸染上土豆片即可出锅。

这时柳天顺扛着锄头回来了，他走进灶房就闻见一股香味：“庭沛，这闻着挺香，你买了ro是吗？”

庭云牵着洗净手的弟弟走了过来：“爹，哥哥说今天要做一顿辣白菜的美食给我们吃。”

庭沛已经炒好了辣白菜五花ro炒土豆片。

柳天顺见里面的五花ro已经变得有些焦黄便觉得有些可惜。

“现在五花ro挺贵吧？穷人的r子越来越难熬，猪ro却贵得厉害，庭沛，这五花ro煎焦了些，把里面的油熬出来了就没啥吃头了，五花ro就是有肥有瘦吃着才ton快。”

庭沛微笑的解释：“爹，五花ro一定要小火煎出油，直到它颜s变黄再下土豆片煸炒，这样炒出来的五花ro才特别香，而且土豆片因为有五花ro的油出来了所以不易糊锅，这道菜我没有放盐只放了酱油，因为辣白菜本身就有咸味。”

庭新玩心又起来了，他在装着小虾的罐子里又捉了一只虾跑过来：“哥，烧虾吃。”

庭云见了真是哭笑不得：“弟弟，你又淘气了，刚刚才给你洗了手的。”

“庭沛，你到小溪里面捞虾了吗？”

“不是的，是我到小八娘家买豆腐，她给了我一些虾还有草菇，等会我就拿豆腐还有虾做一道美食。”

庭沛准备拿这些食材做一道辣白菜豆腐煲，其实也算是一种东北乱炖。

做法也很简单，把豆腐切成小块，草菇洗净，分别入开水锅中焯烫一下，捞出过凉水备用。

锅中入油，下虾煎出红油，然后入葱姜蒜爆香，淋入老酒后添汤，把焊烫后的草菇和豆腐入锅，加入酱油调一下颜s，再把辣白菜剪成小段下入锅中焖煮，煮至豆腐沾染上辣白菜的颜s再加盐调味即可。

这道辣白菜炖豆腐所用的食材很丰富，颜s又漂亮真可谓是亦汤亦菜的一道菜品。

庭沛做的这两道菜食材的份量都足，他把满满的两big盆菜端上桌。

“吃饭啰。”

庭沛心q愉悦的高呼一声，便马上得到了小庭新快乐的回应：“噢，哥做好饭了，我要吃饭喽。”

庭新瞅着香气扑鼻的两道菜欢快的蹦过来，坐在桌旁等着开饭，庭云盛了四碗饭过来。

庭沛给每个人的碗里都挟了菜：“你们尝尝这辣白菜炖豆腐味道咋样？”

“哥，这菜颜s又鲜艳又好看，吃进嘴里有种酸甜还有点微辣，很特别的味道，好吃。”

柳天顺脸上也露出满意和欣we的笑容。

“big白菜这么腌，味道确实变得更好了，没想到辣白菜同别的菜一起煮，还更有一番独特的味道。”

庭沛见家人吃的津津有味心里也特别的怡悦。

“你们再尝尝辣白菜五花ro炒土豆片，跟平时我们吃的五花ro炒土豆片有什么不同。”

庭云夹起一块煎的焦黄的五花ro吃进嘴里，而后她细细品尝，然后回味着。

“这五花ro吃着清suang一点都不油腻，还带了点辣白菜的酸甜微辣，真好吃。”

庭新鼓着腮帮子嚼着菜，嘴巴上都是辣白菜的红汁：“哥，我最爱吃你烧的菜，我太喜欢哥哥了。”

庭沛美zhizhi的拿块Gan净的毛巾帮小庭新擦Gan净嘴，然后他对柳天顺说：“爹，我就是想做这种风味独特的辣白菜去卖，上次小八爹找到我时就很烦恼，说村民们种的big白菜卖不出去，问我有啥法子，我才想到做辣白菜。”

“big白菜遍地都是，而且村里家家户户都会做酸菜，辣白菜味道确实是特别些，就不知道城里的人喜欢吃不？”

柳天顺觉得big白菜做腌菜很平常而且廉价，所以他有些担心卖不出去。

“爹，肯立会有人喜欢吃辣白菜的，我们big家都不是吃的挺开心嘛，像上次毛豆也是卖不出去，后来我就把它制作成麻辣鲜香的卤毛豆去卖，那镇上的人都不是很喜欢吗？

现在big白菜就算卖三文钱一斤，也不一定卖的出去，到时候我做成辣白菜，而且辣椒酱是我用心调配出来的，如果他们喜欢吃，我们卖八文钱或十文钱一斤都会有人买的。”

柳天顺觉得庭沛说的话也挺有道理，只要菜的味道好，能让那些镇上或城里的人喜欢吃，就算再贵，有钱人也是不在乎的。

况且永裕镇上居住的一部分人生活还都比较宽裕，再加上永裕镇jao通便利，所以有很多的商人在镇上做生意，只要他们喜欢吃，辣白菜一定会有销路的。

“我相信哥的手艺，哥做的各种各样的美食都很Sobig家的喜欢，这一段时间下雨你都有好长一段时间没做美食，我们啥时把辣白菜拿到镇上去卖？”

这一个月村子都下雨搞得庭云哪都不能去，天天闷在家里，她感觉自己都快发霉了，因此她总想怂恿着哥哥能出去走走。

“今天不行了，已经过了中午，现在停雨了，我看明天应该能晴，要不明r我们早点去永裕镇。”

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