本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。

乔昭轻轻一提麻布，已经定型为长方体的羊腿ro便被从食盒中提出，放在了案板上。

揭去麻布，昭昭将羊皮那一面朝上，用刀将羊腿ro切成薄片。

一片片长方形的羊ro片，上方是羊皮，下方是羊ro混着羊冻，即羊汤冷却后变成的冻状物，被摆在了瓷盘上，围成圆形。

这一big块羊腿ro，整整切了两big盘，每盘各三层的ro片。

乔昭记得皇后爱吃酸甜ko，为此，她准备为皇后调制一道蘸料。

将酱油、香醋、蔗糖混在一起，加入清水后搅匀，倒入锅内的re油中进行熬煮。

锅内的汤汁烧开至冒泡时，乔昭将蒜末烹入料汁，浇入少许淀粉水，很快蘸料的香味便出来了。

乔昭将做好的蘸料舀入瓷盅，与片好的羊腿ro一起放入定制的白梨木食盒中。

许梵音还在小食肆内等待，乔昭提着食盒jao于许梵音，并告知了菜品名与食用之法。

这道菜学名冷修羊，乔昭为它去了一个通俗易懂的名字，白切羊ro片。

许梵音也是第一次听说“冷修羊”这个名字，不过一说“白切羊ro片”，确实更容易让食客明白。

许梵音付了银钱，然后对乔昭说：“明r便是上巳节了，你可要去曲江池游玩？”

“去！”乔昭眼睛闪闪，开心地回答。

上巳节，是长安一年中最re闹的节r，游曲江更是必备项目。

乔昭早早为上巳节这r计划了食单，准备去曲江摆摊营业半天，再晚上半天。

送走许梵音，乔昭的小食肆也打烊了，回去好好休息，为上巳节储备能量喽！

作者有话说：

欢迎小可爱们收藏、评论、灌溉，贴贴?

21、时蔬cun饼卷

◎cunr曲江游◎

翌r，天还没亮，乔昭便到了小食肆，开始准备今r的外带美食——时蔬cun饼卷。

cunrbig好，cun光明媚，享Socun天，自然要吃cun饼卷时蔬，正宗cun季的味道。

neng绿的蔬菜，涂上特制的酱料，用薄如蝉翼的cun饼一卷，仿佛整个cunr的气息也被一同卷入cun饼，吃进肚里。

先做cun饼。

乔昭取来面粉，加入盐、j蛋与温水，开始和面，这样和出来的面更加筋道。

和好的面醒上两炷香的时间，趁这会，乔昭又把新鲜的蔬菜摘洗Gan净，放一旁备用。

面醒好后，乔昭在案板上撒满Gan粉，把面揉出劲道后，搓成长条，用刀切成小圆剂子。

本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。