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第80章 柿饼

等这批柿子差不多都熟了，周念云又想着吃柿饼来了。虽然她冰箱里也有，但又不能光明正big地吃。

汪金花今天一big早就起来准备了，正是为了晾柿子，不过这可不是为了她t?，每年只要有多余的柿子，汪金花都会晒上一些。

这样可以保存的更久一些，风味也会更好。也是一个不错的零嘴。

听说汪金花很会晒柿子，做出来的柿饼很好吃，几乎是吃过的人都会夸。周念云现在也是满心期待。

要先开始选果，选出来之后，要开始削皮，这次的柿子是真的多，虽然是特意挑的结实big果，但需要削皮的还是有很多。

去完皮之后要吊放起来，串起来之后，一串串的，像一个个黄灯笼，不过这些灯笼看起来很好吃。

院子里已经搭好了木架，或者是用平时晾衣服的架子，只要能挂上去就可以了。

有的已经挂不下了，就放在竹筛上，宋家福编了这么多，总算是有了用武之地了。

柿子可能会不够多了，筛子是永远都会有的。实在不行，宋家福还可以现场再编。

这个至少要晾十天，看果的big小来适当地延长时间。

big概等到二十天的时候，外层的果ro就开始变软，自己结成了薄皮。

这时候就要开始揉果了，这揉的时候还要讲究时间，要在早上捏，这样子不容易Gan了，或者是破开。

第二次捏果的时候就可以ya扁了，开始出现平时见到的那种扁平的柿饼形状。

然后就可以从绳子上取下来，放在竹筛，再晒个十天。

最后就要堆起来上霜了，堆在家里的bigbig的陶瓷缸里起霜。

这时候还用到了柿子皮了，要一层Gan柿皮，一层柿子来铺。这是为了防止柿子太湿，粘在一起，过二十天才可以出霜。

要吃到一个柿饼，差不多要两个月了。

这是一个很漫长的过程，孩子们都从一开始的想吃到现在的都视而不见，因为无论问多少次，得到的答案永远都是现在还不可以吃。

周念云跟汪金花说起来的时候，问她麻不麻烦，汪金花转头看着她，还有点诧异，

“这又不是什么big活，只要随手捏一捏就可以了。又没什么好着急的。时间到了，也就熟了。”

好吧，她这种在快速发展的社会待惯了的人，耐心已经等不了一个柿饼了。

“娘，我可以把这些写进杂志里面？”

“啥，这些东西也能写a，不就是做柿子吗，你写就是了，问我Gan啥？”听到周念云的话以后，汪金花ro眼可见的，就有些拘束起来。

“可能会写到晒柿子的过程，不知道娘你介不介意？”

“这有什么，在我那边几乎人人都会这个。又不是什么秘法。就是不知道别人喜不喜欢看这些东西。”汪金花连忙摆了摆手。

这对汪金花来说，是再r常不过的小事了，她还怕儿媳妇辛辛苦苦写了人家不要呢。

“好，到时候人家要是愿意收了，我再拿回来给你看。”

灵感来之不易，周念云这几天一直在写，或者去看看柿饼。

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